Di hari-hari musim gugur, semakin sering Anda ingin menghabiskan malam bersama orang-orang terkasih di meja yang nyaman, mendiskusikan masalah saat ini, membuat rencana untuk masa depan. Dan saya hanya ingin berbicara dengan orang-orang tersayang. Sambil minum teh, obrolan lebih santai, suasana rumah selalu menenangkan.
Untuk mendiversifikasi menu, Anda bisa memanggang pai mentimun yang cukup enak dan tidak biasa. Setelah mencobanya sekali, semua anggota keluarga akan meminta nyonya rumah untuk mengulanginya lagi. Tidak perlu terlalu banyak waktu untuk menyiapkannya, jadi di malam hari akan ada cukup waktu untuk pesta teh santai dengan pai.
Untuk persiapan cepat adonan, Anda bisa menggunakan ragi kering.
Untuk tes yang Anda perlukan:
susu - 1 gelas;
Ragi kering - 1 sdt;
Tepung - 0,5 kg;
Gula - 1 sdt;
garam - 1 sdt
Larutkan ragi kering dalam susu hangat dan biarkan selama 10 menit, lalu tambahkan garam, gula dan tepung, uleni adonan sampai benar-benar lepas dari tangan Anda. Taruh di tempat yang hangat dan mulailah menyiapkan isian.
Untuk isian, Anda perlu:
acar mentimun - 5 buah;
Bawang - 3 buah;
Telur - 2 buah.
Mentimun yang diawetkan di rumah sangat bagus untuk isian, tetapi Anda juga bisa membelinya di toko. Potong mentimun menjadi kubus kecil, masing-masing sekitar 5 mm, peras cairannya. Dalam wajan, goreng mentimun dalam minyak sayur, tambahkan bawang cincang.
Setelah 15-20 menit, tambahkan telur kocok dan, aduk, goreng isian selama 3 menit lagi.
Saat adonan muncul dan isian untuk pai sedikit mendingin, Anda dapat melanjutkan ke hal yang paling penting: memahat dan menggoreng pai dengan mentimun.
