Diyakini bahwa masakan Inggris agak primitif dan tidak berubah untuk waktu yang lama. Untuk setuju dengan pernyataan ini atau membantahnya, Anda harus mempelajari lebih lanjut tentang hidangan paling populer di Inggris.
Hidangan yang paling umum dalam masakan Inggris adalah Sundayroast atau Sundaydinner (panggang dengan daging, kentang dan berbagai sayuran), yang biasanya dikonsumsi pada hari Minggu di rumah atau di berbagai tempat. Untuk menyiapkan hidangan ini, kentang pertama-tama digoreng dalam wajan, dan kemudian dipanggang dalam oven. Ketika berbicara tentang sayuran, orang Inggris secara tradisional makan wortel, kacang polong, kembang kol atau brokoli. Daging apa pun bisa digunakan, yang utama adalah memotongnya menjadi potongan-potongan kecil. Puding Yorkshire secara tradisional disajikan sebagai lauk untuk Sundayroast.
Kentang dalam masakan Inggris
Dalam masakan Inggris, kentang sangat umum - digunakan di hampir semua hidangan. Pada dasarnya, kentang goreng atau kentang panggang dibuat darinya: kentang dipanggang dengan kulitnya, ditaburi dengan minyak sayur, sampai berwarna cokelat keemasan. Kentang goreng yang sangat populer disebut Chips.
Kentang tumbuk disiapkan terutama sebagai lauk. Kentang juga digunakan untuk membuat pai dan puding (cottagepie, cumberlandpie, gembala atau fisherman'spie), di mana daging cincang diletakkan (daging dengan sayuran atau ikan).
Pai dan puding
Hidangan Inggris paling favorit adalah Lancashire Hot Pot - domba panggang yang dimasak dalam pot. Hidangan tradisional Inggris yang disebut pai berarti tidak hanya pai, tetapi juga pate babi atau sapi yang dipanggang dalam oven.
Selain itu, hidangan seperti pasties (pai), yang terbuat dari puff pastry, juga populer di Inggris. Dalam pai seperti itu, Anda dapat menggunakan pengisi apa saja (berbagai daging, keju cottage, keju, dan sayuran).
Hidangan lain yang tidak kalah terkenal di Inggris adalah puding. Ini adalah kue yang terbuat dari telur, tepung dan lemak dalam penangas air. Bisa jadi dessert atau main course. Hidangan ini disajikan dalam berbagai cara - beberapa menyerupai "cacing darah" Ukraina, yang lain mirip dengan pai biasa.
Puding Inggris yang paling populer adalah Yorshire-Pudding. Itu terbuat dari adonan manis atau asin, ditaburi pala dan dipanggang dengan lemak sapi panggang. Plum-Pudding tidak kalah populer - kue-kue manis disajikan di meja Tahun Baru.
Klasik lama dan baru
Hidangan Inggris yang umum termasuk oatmeal dengan susu - Bubur. Juga dikenal di seluruh dunia adalah daging sapi panggang Inggris - sepotong daging yang matang (secara tradisional - daging sapi dipotong menjadi irisan tipis). Hidangan ini dimakan dengan kentang goreng.
Di antara makanan cepat saji, Fish'n'Chips bisa disebut sebagai makanan Inggris yang diakui. Ini adalah nama untuk ikan putih goreng, dilapisi dengan lapisan adonan berbahan dasar bir, dan potongan besar kentang goreng.
