Pilaf adalah hidangan yang disukai banyak orang. Ini cepat kenyang, meninggalkan rasa kenyang untuk waktu yang lama dan sangat mudah disiapkan.
Itu perlu
- - nasi setengah matang - 1 gelas;
- - jamur (jamur tiram atau champignon) - 200 g;
- - wortel - 1 buah;
- - bawang - 1 buah;
- - bawang putih - 3-4 siung;
- - garam dan rempah-rempah - secukupnya:
- - minyak bunga matahari.
instruksi
Langkah 1
Untuk menghemat waktu memasak berbagai hidangan, Anda bisa memasak pilaf dengan jamur. Hidangan tanpa lemak ini akan dinikmati oleh anggota keluarga yang tidak berpuasa.
Pertama-tama, kita rendam beras dalam air dingin, selama 30-40 menit. Kemudian kita tiriskan airnya dan bilas beras sampai airnya menjadi jernih. Kami membuang beras di saringan atau saringan dan biarkan sebentar sehingga airnya menjadi gelas, dan sereal agak kering.
Langkah 2
Kami mencuci wortel, kupas dan gosok di parutan sedang. Jika Anda tidak suka wortel parut, Anda bisa memotongnya menjadi potongan-potongan kecil. Kupas bawang dan potong menjadi kubus kecil. Kupas dan bilas bawang putih.
Langkah 3
Kami mencuci champignon, jika perlu, menghilangkan area yang gelap, dan memotongnya menjadi irisan tipis. Jika jamurnya sangat besar, maka dalam potongan yang sewenang-wenang.
Langkah 4
Tuang minyak bunga matahari ke dalam kuali berdinding tebal atau wajan penggorengan, sebarkan jamur, tutup dan didihkan dengan api kecil selama 3-5 menit sehingga jamur memberi jus. Tambahkan wortel, bawang, garam dan bumbu, aduk dan didihkan selama 5 menit lagi. Kemudian tuang nasi, campur dan isi dengan air panas hingga menutupi nasi dengan 2 jari. Tambahkan panas dan masak pilaf tanpa tutup sampai airnya rata dengan nasi. Aduk pilaf, jangan masukkan siung bawang putih cincang ke dalamnya. Kurangi gas lagi dan masak hidangan sampai empuk.
