Strudel ini menggabungkan semuanya: buah manis, keju ricotta yang creamy, dan kue puff filo ringan.
Itu perlu
- Untuk 6 orang:
- - 2 apel (Granny Smith bisa digunakan), kupas, iris tipis
- - 1, 5-2 sdm ceri (segar, beku atau kalengan diadu)
- - 1,5 cangkir gula icing
- - 200 g ricotta segar
- - 1 sendok teh kulit lemon parut halus
- - 1 sendok teh kayu manis bubuk
- - 10 lembar adonan filo
- - 100 gr mentega cair
- - 100 gr almond parut
instruksi
Langkah 1
Campurkan apel cincang, ceri, dan setengah gula bubuk dalam satu mangkuk, dan ricotta, kulit lemon, kayu manis, dan setengah gula bubuk di mangkuk lain.
Langkah 2
Panaskan oven 180C. Olesi loyang dengan sedikit mentega. Olesi setiap lembar adonan filo dengan mentega cair. Taburi dengan almond parut.
Langkah 3
Oleskan isian apel dan ceri di atas adonan, sisakan 6 cm ke tepi adonan di setiap sisinya. Tempatkan keju ricotta yang dicampur dengan kulit lemon, kayu manis dan gula bubuk di atas isian.
Langkah 4
Gulung isian ke dalam adonan dan letakkan sisi jahitan di atas loyang. Olesi bagian atas adonan dengan sisa mentega.
Langkah 5
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 25 menit sampai berwarna cokelat keemasan dan renyah. Taburi dengan gula halus saat strudel sudah matang.
