Strudel adalah produk panggang yang cukup mudah dibuat tetapi lezat yang dapat dibuat dari hampir semua adonan. Saya menawarkan varian strudel dadih dengan apel, kismis, dan kacang.
Itu perlu
- Untuk ujian:
- - keju cottage - 300 g;
- - tepung - 300 g;
- - mentega - 150 g;
- - gula - 2 sendok makan;
- - vanillin - sejumput;
- - garam - sejumput.
- Untuk mengisi:
- - apel besar - 3-4 pcs.;
- - gula - 3 sendok makan;
- - rum - 1 sendok makan;
- - kismis - segenggam;
- - kenari - segenggam;
- - kue yang dihancurkan - segenggam;
- - kayu manis.
- Selain itu:
- - telur - 1 pc.;
- - minyak sayur - 1 sendok teh;
- - gula icing.
instruksi
Langkah 1
Pindahkan keju cottage ke dalam mangkuk yang dalam, hancurkan dengan garpu, lalu tambahkan bahan-bahan seperti gula pasir, vanilin, dan garam ke dalamnya. Kemudian tambahkan mentega hangat yang sudah dicairkan dan tepung terigu yang diayak dengan hati-hati di sana. Uleni adonan dadih dan masukkan ke dalam kulkas selama 2-3 jam, masukkan ke dalam kantong plastik.
Langkah 2
Setelah apel dicuci bersih, potong-potong, tanpa membuang kulitnya, menjadi kubus-kubus kecil. Selanjutnya, tempatkan buah yang sudah dipotong-potong ke dalam wajan yang cukup dalam dan campur dengan kayu manis, mentega, dan gula pasir. Tempatkan campuran ini di atas api sedang dan masak, aduk terus, selama 3 menit.
Langkah 3
Setelah mencuci kismis secara menyeluruh, biarkan hingga benar-benar kering. Potong kenari menjadi potongan-potongan yang cukup kecil dengan pisau, dan masukkan kue ke dalam tas kecil dan hancurkan dengan rolling pin. Campur semua 3 bahan jadi satu.
Langkah 4
Tambahkan rum ke dalam campuran apel. Masak massa selama beberapa menit lagi. Setelah waktu berlalu, angkat dari kompor, lepaskan batang kayu manis dan tambahkan campuran kering kue, kacang, dan kismis. Campur semuanya sebagaimana mestinya. Isi untuk strudel dadih sudah siap.
Langkah 5
Setelah menggulung adonan dadih dingin menjadi lapisan, taruh isian yang dihasilkan di salah satu ujungnya di lapisan yang rata. Kemudian, selipkan ujungnya dengan lembut, bungkus seperti gulungan.
Langkah 6
Letakkan kertas perkamen yang diolesi minyak bunga matahari di atas loyang, dan taruh strudel dadih dengan apel, kismis, dan kacang di atasnya. Olesi permukaan makanan penutup masa depan dengan telur ayam yang sudah dikocok sebelumnya.
Langkah 7
Panggang hidangan, panaskan oven hingga 180 derajat, selama 30-40 menit. Kemudian keluarkan makanan yang dipanggang dari oven, dinginkan sampai hangat dan potong kecil-kecil dengan pisau. Strudel dadih dengan apel, kismis, dan kacang sudah siap! Hiasi dengan gula bubuk jika diinginkan.
