Acar Lenten adalah hidangan yang disiapkan tanpa menambahkan daging dan produk hewani lainnya. Hidangan ini sangat ringan. Bawang putih menambah rasa pada sup dan membuatnya sangat menggugah selera.
Itu perlu
-
- Untuk 3 liter air
- 200 gram acar mentimun
- 0,5 cangkir jelai mutiara
- 200 gram acar mentimun
- 3 kentang besar
- 1 bawang besar
- 1 wortel
- 3 siung bawang putih
- 2 lembar daun salam
- garam
- daun basil kering
- sayuran hijau
- minyak sayur untuk pasivasi
instruksi
Langkah 1
Tuang jelai ke dalam air mendidih dan masak selama 30-40 menit.
Langkah 2
Kami membersihkan dan memotong kentang, menambahkannya ke kaldu. Masak selama 15 menit.
Langkah 3
Potong mentimun menjadi strip. Didihkan dalam sedikit minyak sayur dengan tambahan kaldu selama 10 menit.
Langkah 4
Tumis bawang bombay cincang halus dalam minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan.
Langkah 5
Kami membersihkan, memotong dan menggoreng wortel.
Langkah 6
Tambahkan mentimun, bawang, dan wortel ke dalam kaldu. Tambahkan acar mentimun ke dalam sup dan masak selama 10 menit.
Langkah 7
Kemudian tambahkan bawang putih cincang halus, daun salam dan kemangi ke dalam sup. Tambahkan garam jika perlu.
Langkah 8
Masak selama 5 menit lagi dan sup sudah siap.
Langkah 9
Taburi dengan bumbu sebelum disajikan. Anda bisa menyajikan crouton.
Selamat makan
