Bumbu sayuran dapat digunakan sebagai lauk atau sebagai hidangan mandiri. Mereka dibedakan oleh rasa aslinya, berkat rempah-rempah yang termasuk dalam komposisinya. Saya menawarkan salah satu dari banyak resep untuk mengasinkan bit.
Itu perlu
- - bit besar - 5 buah;
- - 3 buah. acar mentimun;
- - 2 akar lobak;
- - 3 buah. daun salam;
- - 1 ikat peterseli atau adas;
- - 2 sendok makan minyak sayur;
- - 1 sendok makan gula pasir;
- - 2 sendok makan cuka 3%;
- - 4 kuncup bumbu cengkeh;
- - garam dan lada hitam bubuk - secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Bilas akar lobak dengan air, kupas dan gosokkan pada parutan kasar. Acar mentimun dikupas dan dipotong menjadi kubus kecil.
Langkah 2
Bit direbus sampai empuk, lalu didinginkan dan dikupas dengan hati-hati. Kemudian gosokkan pada parutan kasar atau potong-potong.
Langkah 3
Tuang cuka yang sudah disiapkan ke dalam wadah enamel dan tambahkan gula pasir ke dalamnya. Garam, merica bubuk, cengkeh dan daun salam ditambahkan ke dalam campuran yang dihasilkan. Campur semuanya dengan lembut.
Langkah 4
Letakkan campuran di atas api kecil dan didihkan, setelah itu disaring dengan kain kasa atau saringan khusus.
Langkah 5
Tuang rendaman pada bit, tambahkan lobak, campur semuanya dengan seksama dan sisihkan selama satu jam.
Langkah 6
Pada saat ini, sayuran dicuci dan dicincang halus. Seiring waktu, isi bit dengan minyak sayur, tambahkan acar mentimun di sana, campur dan hiasi dengan bumbu cincang di atasnya.
