Camilan pedas yang terbuat dari tomat matang, lobak, dan bawang putih sangat populer di negara kita. Orang-orang telah menemukan banyak nama kreatif untuk hidangan ini: lobak, kobra, mata sobek, lobak, lobak, dan lainnya. Sangat mudah untuk menyiapkan camilan seperti itu untuk musim dingin menggunakan resep klasik.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat snack:
- 350 gram akar lobak:
- 1 kg tomat matang dan lunak;
- 5-10 siung bawang putih;
- 30 gram garam;
- cabai merah panas jika diinginkan;
- 25-30 gram gula pasir (bila perlu).
Memasak lobak untuk musim dingin:
1. Tomat yang sudah dicuci harus dipotong menjadi empat bagian dengan pisau tajam. Kupas akar lobak yang sudah dicuci dari kulit atas yang keras. Bawang putih juga perlu dikupas. Jumlah siung bawang putih tergantung pada seberapa tajam kuda itu.
2. Kemudian makanan yang sudah disiapkan harus digiling dalam penggiling daging atau dicincang dengan blender.
3. Campurkan puree tomat dengan cincangan lobak dan bawang putih, bagi pecinta pedas bisa tambahkan sedikit cabai merah.
4. Garam harus ditambahkan ke massa panas yang dihasilkan, dan gula harus ditambahkan jika tomatnya asam.
5. Campur semuanya dengan sendok kayu dan rasa. Tambahkan garam, merica, atau sedikit pemanis jika perlu.
6. Stoples yang dipilih untuk menyimpan makanan ringan harus disterilkan secara menyeluruh.
7. Masukkan lobak ke dalam stoples yang sudah disiapkan dan gulung. Setelah dingin, tempatkan toples makanan ringan pedas di lemari es dan simpan di sana sampai digunakan.
