Bahkan tanpa daging, acarnya ternyata luar biasa enak, pastikan untuk memasak hidangan yang luar biasa ini untuk keluarga Anda. Acar vegetarian ini sangat cocok untuk puasa.
Itu perlu
- Bahan-bahan untuk membuat acar tanpa lemak:
- 2,5 liter air
- 0,5 cangkir jelai mutiara
- 1 kepala bawang
- 5 kentang sedang
- 1 wortel
- 2 acar mentimun
- Beberapa kacang lada hitam
- 1 lembar daun salam
- 1/2 cangkir acar mentimun atau jus zaitun
instruksi
Langkah 1
Langkah pertama adalah membilas gandum secara menyeluruh. Bilas di bawah air mengalir sampai air tidak lagi keruh. Selanjutnya, tuangkan air mendidih di atas sereal dan biarkan selama 30 menit hingga membengkak.
Selanjutnya, kirim sereal ke panci tempat Anda akan memasak sup dan mengisinya dengan air. Hal ini diperlukan untuk meletakkannya di atas api kecil dan masak sampai lunak.
Langkah 2
Sementara jelai sedang dimasak, masak sayuran. Kupas sayuran, cuci bersih di bawah air mengalir. Potong kentang menjadi kubus sedang, cincang halus bawang, potong wortel dengan parutan. Potong mentimun acar menjadi potongan-potongan.
Saat jelai cukup lunak, masukkan kentang, beberapa merica, dan daun salam ke dalam panci. Lebih baik mengasinkan sup di bagian akhir, karena perlu menambahkan bahan yang mengandung garam ke dalamnya.
Langkah 3
Selanjutnya, Anda perlu menyiapkan goreng dari dimasak, bawang dan wortel, goreng sayuran sampai lunak.
Saat kentang hampir matang, tambahkan isi panci dan acar ke dalam panci. Tuang acar dari mentimun atau zaitun ke dalam sup yang sudah disiapkan, didihkan sup. Evaluasi rasa sup dengan garam, garam jika perlu.
Langkah 4
Setelah diangkat dari api, sup perlu didiamkan selama beberapa menit, kemudian sup bisa dituangkan ke piring, jika diinginkan, Anda bisa membumbui dengan rempah segar.
Sup ini cocok untuk orang yang sedang diet dan menjaga kesehatannya. Supnya cukup ringan, tetapi sangat bergizi.
