Makanan Prapaskah dimakan tidak hanya oleh para imam dan orang percaya. Ini adalah makanan enak dan sehat yang bisa dikonsumsi oleh siapa saja untuk menurunkan beban tubuh. Ada banyak resep untuk hidangan tanpa lemak. Ini salah satunya - resep acar tanpa lemak.
Itu perlu
-
- 0,5 cangkir jelai mutiara;
- 5 kentang;
- 1 wortel;
- 1 kepala bawang;
- 2 mentimun acar;
- 2 siung bawang putih;
- 2 sdm pasta tomat;
- minyak sayur;
- Daun salam;
- merica hitam;
- garam.
instruksi
Langkah 1
Tuangkan jelai mutiara ke dalam mangkuk yang dalam dan bilas dengan air dingin bersih yang mengalir. Saat sereal bersih, tuangkan air mendidih di atasnya dan taruh di tempat yang hangat dan gelap selama 30-40 menit sehingga membengkak.
Langkah 2
Letakkan panci di atas kompor, nyalakan api dan tuangkan air ke dalamnya. Tuang jelai mutiara kukus ke dalam panci dan masak dengan api kecil sampai sereal menjadi lunak. Ingatlah untuk mengaduk secara teratur.
Langkah 3
Cuci dan kupas kentang. Potong menjadi kubus sedang dan masukkan ke dalam sup. Celupkan beberapa daun salam dan beberapa merica hitam ke dalam panci.
Langkah 4
Tambahkan garam. Berhati-hatilah saat menambahkan garam, hitung jumlahnya, dengan mempertimbangkan fakta bahwa pada akhir memasak sup Anda menambahkan acar dan acar! Campur semuanya dengan seksama lagi.
Langkah 5
Siapkan tumis sayuran. Untuk melakukan ini, pertama cuci dan kupas wortel. Parut di parutan sedang. Kupas dan potong bawang bombay. Kupas dan potong bawang putih, atau Anda bisa menggunakan alat pemeras bawang putih khusus.
Langkah 6
Tuang sedikit minyak sayur ke dalam wajan panas dan tambahkan sayuran yang sudah disiapkan. Panggang mereka dengan ringan. Terakhir, tambahkan pasta tomat ke dalamnya. Didihkan selama beberapa menit lagi dan masukkan tumisan ke dalam sup Anda.
Langkah 7
Keluarkan acar mentimun dari stoples. Jika memiliki kulit tebal dan biji besar, buang kulit dan bijinya. Potong mentimun yang sudah disiapkan menjadi irisan kecil.
Langkah 8
Tambahkan mentimun ke dalam panci 10-15 menit sebelum sup siap. Di akhir proses memasak, tuangkan acar mentimun, tutup dan bawa hidangan ke kesiapan.
Langkah 9
Sajikan sup dalam mangkuk dalam yang indah, dibumbui dengan krim asam atau mayones dan taburi bawang hijau cincang halus dan adas di atasnya. Selamat makan!
