Salad Lesnoy adalah salah satu hidangan yang tidak hanya enak, tetapi juga terlihat meriah dan orisinal. Ada beberapa pilihan untuk menyiapkan salad Lesnaya, misalnya, dengan jamur dan kacang segar, tetapi salad dengan acar champignon terlihat paling orisinal dan meriah.
Itu perlu
- Untuk menyiapkan salad, Anda perlu:
- - acar champignon - 200-250 g;
- - daging ayam - 300 g;
- - bawang - 1 pc.;
- - telur - 2 buah;
- - kentang - 2 buah;
- - bawang - 1 pc.;
- - garam;
- - mayones.
- Untuk menghias salad:
- - daun-daun selada;
- - cranberry.
instruksi
Langkah 1
Ayam, bagian apa saja yang cocok, rebus dalam air asin sampai empuk, dinginkan sebentar dan pisahkan fillet dari kulit dan tulang. Potong ayam menjadi kubus kecil.
Kami mencuci kentang dan memasak, tanpa mengupas, dalam air asin, rebus telur di sepanjang jalan. Kami membersihkan bahan-bahan yang didinginkan dan juga dipotong menjadi kubus.
Langkah 2
Kupas bawang dan potong menjadi setengah cincin tipis. Kami mencampur 9% cuka dengan garam dan gula - ini akan menjadi bumbu bawang. Tuang bawang dengan bumbu yang dihasilkan dan biarkan selama setengah jam, ini akan memberi bawang rasa dan aroma yang unik, dan juga menghilangkan kepahitan yang berlebihan.
Tiriskan cairan dari acar jamur, sisakan beberapa potong untuk menghias salad, potong sisanya, potongan jamur harus berukuran sama dengan bahan lainnya.
Langkah 3
Kami memasukkan semua bahan ke dalam mangkuk salad, tambahkan sedikit garam jika perlu, bumbui salad dengan mayones dan aduk rata. Kami menghias piring dengan daun selada, menaruh salad Lesnoy di tumpukan, menghiasnya dengan jamur acar dan cranberry utuh. Cranberry adalah opsional dalam salad ini, sehingga dapat dihilangkan atau diganti dengan kacang atau biji delima.
