Kubis gulung adalah hidangan lezat dan bergizi yang disukai banyak orang. Gulungan kubis malas memungkinkan Anda untuk menikmati rasa unik yang hampir sama, tetapi pada saat yang sama menghabiskan lebih sedikit waktu untuk memasak.
Bahan:
- 1 garpu kubis utuh
- 1 wortel sedang;
- 350-450 g daging cincang (apa saja);
- 150 g menir beras;
- 150 g keju keras;
- 2 siung bawang putih;
- 2 bawang;
- 2 butir telur ayam;
- 250 gram krim asam;
- 1 ikat peterseli;
- bumbu dan garam.
Persiapan:
- Pertama, siapkan daging cincang. Jika Anda menggunakan daging cincang beku komersial, cairkan pada suhu kamar. Anda juga bisa membuatnya sendiri dengan memotong daging menggunakan penggiling daging. Agar daging cincang lebih empuk, daging harus melewati penggiling daging sebanyak 2 kali.
- Bubur jagung harus dicuci bersih dan dituangkan ke dalam panci kecil. Sedikit air dituangkan ke dalamnya, sehingga sereal benar-benar tertutup dan diletakkan di atas kompor. Setelah mendidih, dengan sesekali diaduk, nasi dibawa ke keadaan setengah matang. Kemudian cairan dikeringkan darinya dan dicuci 2 kali dengan air dingin.
- Bawang yang dikupas dan dicuci harus dipotong menjadi kubus kecil.
- Anda juga perlu membuang kulitnya dari wortel dan memotongnya dengan parutan.
- Sayuran cincang harus dituangkan ke dalam wajan panas, di mana sedikit minyak sayur harus dituangkan terlebih dahulu. Mereka hanya perlu diturunkan sedikit.
- Tuang bubur jagung yang sudah disiapkan, daging cincang, sayuran goreng, dan peterseli cincang halus ke dalam cangkir yang dalam. Semua bahan ini harus dicampur dengan baik.
- Dalam cangkir terpisah, gunakan pengocok untuk mengocok dua telur dengan baik (untuk menuangkan).
- Tempatkan 6 daun kubis secara merata di dalam loyang dan tutup dengan sedikit telur kocok. Letakkan lapisan daging cincang di atasnya. Ulangi prosedur ini sampai Anda kehabisan bahan. Hasilnya, Anda mendapatkan kemiripan dengan puff pastry.
- Oleskan krim asam secara merata di atasnya. Lapisan terakhir adalah keju parut.
- Tempatkan gulungan kubis dalam oven yang dipanaskan hingga 170 derajat selama 25-30 menit. Potong piring menjadi beberapa bagian dan sajikan panas.
