Cara Memasak Gulungan Kubis Lembut Dengan Daging Cincang Dan Nasi

Daftar Isi:

Cara Memasak Gulungan Kubis Lembut Dengan Daging Cincang Dan Nasi
Cara Memasak Gulungan Kubis Lembut Dengan Daging Cincang Dan Nasi

Video: Cara Memasak Gulungan Kubis Lembut Dengan Daging Cincang Dan Nasi

Video: Cara Memasak Gulungan Kubis Lembut Dengan Daging Cincang Dan Nasi
Video: RESEP KOL GULUNG ISI DAGING 2024, Maret
Anonim

Gulungan kubis yang dimasak dengan benar selalu sangat enak dan memuaskan! Mereka dapat disajikan di meja pesta dan untuk makan malam keluarga. Saya selalu memasak kubis gulung dengan kubis putih biasa, tetapi suatu hari saya memutuskan untuk mencoba memasaknya dari kubis Peking. Semua orang senang! Gulungan kubis yang diisi itu sendiri berukuran kecil (yang membuat anak-anak saya sangat senang), sangat empuk, enak dan butuh separuh waktu untuk mempersiapkannya. Cobalah juga. Saya yakin? Kamu akan menyukainya!

Kubis isi kubis Peking
Kubis isi kubis Peking

Itu perlu

  • 1 kepala kol Cina besar
  • 500 gr daging cincang (apa saja)
  • 200 gr nasi rebus
  • 2 wortel besar
  • 3 bawang besar
  • 2-3 tomat
  • 1 paprika
  • minyak sayur untuk menggoreng
  • garam, rempah-rempah secukupnya
  • hijau dan krim asam untuk disajikan

instruksi

Langkah 1

Pertama, kami membongkar kol Cina menjadi daun, tuangkan air mendidih dan biarkan selama 10-15 menit. Selama waktu ini, daun kubis akan menjadi lunak dan mudah dibungkus.

Langkah 2

Sementara itu, campurkan daging cincang dengan nasi, garam, merica, tambahkan bawang merah parut halus dan bumbu favorit Anda. Untuk membuat daging cincang lebih elastis dan berair, Anda perlu mengocoknya sedikit. Sangat mudah untuk mengalahkan daging cincang - untuk ini Anda perlu mengambil sedikit daging cincang di tangan Anda dan membuangnya ke piring yang sama di mana ia berada. Anda perlu melakukan ini selama beberapa menit. Kali ini akan cukup.

Langkah 3

Sekarang kita mengeluarkan daun kol dari air, mengalahkan urat tebal dengan gagang pisau atau palu dapur. Jangan berlebihan, jika tidak Anda akan mematahkan daun menjadi remah-remah dan akan sulit untuk membungkus daging cincang di dalamnya. Letakkan daging cincang di dasar lembaran dan bungkus gulungan kubis. Kami melakukan ini dengan semua bahan. Kami meninggalkan gulungan kubis yang sudah disiapkan di atas meja atau meletakkannya di atas piring besar.

Langkah 4

Selanjutnya, giling sisa 2 bawang dan tomat, tiga wortel di parutan kasar dan kirim ke wajan dengan minyak sayur. Tumis sayuran sampai lunak dan berwarna keemasan. Lalu kami menyebarkan kol isi dalam lapisan padat di panci atau penggorengan yang dalam. Kami menggeser setiap lapisan dengan sayuran tumis dan mengisinya dengan air, sehingga gulungan kol tertutup sepenuhnya.

Langkah 5

Kami menaruh panci di atas api, setelah mendidih, kami membuat api minimal dan didihkan selama 1-1, 5 jam di bawah tutupnya. Selama memasak, air harus tetap setengahnya. Gulungan kubis sudah siap dan dapat disajikan dengan krim asam, hiasi dengan bumbu.

Langkah 6

Selamat makan!

Direkomendasikan: