Gulungan kubis adalah hidangan serbaguna yang dapat disajikan tidak hanya di pesta, tetapi juga di meja sehari-hari. Banyak ibu rumah tangga memasak gulungan kubis di atas kompor, tetapi Anda dapat beralih dari resep biasa dan memasak hidangan di dalam oven. Ini akan menjadi jauh lebih enak, cobalah.
Itu perlu
- -1 kg daging cincang,
- -1 gelas nasi
- -2 bawang,
- -2 wortel,
- -2 sdm. sendok makan minyak sayur
- -1 telur,
- -1 gelas krim asam,
- -3 sdm. sendok makan pasta tomat,
- -4 sendok teh garam (kurangi, lihat secukupnya),
- -2 sendok teh bumbu kering,
- -2 daun salam,
- -hijau secukupnya,
- -1 kubis putih.
instruksi
Langkah 1
Cuci herbal dengan baik. Kupas bawang dan wortel.
Langkah 2
Bilas beras. Tuangkan dua gelas air di atas nasi dan masak dengan api kecil. Setelah air menguap, angkat panci dari api dan biarkan hingga dingin.
Langkah 3
Daging cincang untuk kol isi dapat diambil siap pakai, tetapi jika diinginkan, gulirkan daging ke dalam penggiling daging. Daging cincang dapat berupa campuran atau dari satu jenis daging.
Langkah 4
Potong batang dari kepala. Keluarkan beberapa lembar, mereka dibutuhkan untuk daging cincang. Tuang kubis (utuh, tidak perlu dipotong) dengan air, nyalakan dan didihkan.
Langkah 5
Cincang halus daun kubis yang tersisa untuk daging cincang. Potong bawang yang sudah dikupas menjadi kubus. Parut wortel di parutan kasar.
Langkah 6
Tuang minyak sayur ke dalam wajan, masukkan daun kol cincang, kubus bawang dan wortel parut, bumbui dengan bumbu kering dan dua sendok makan garam, aduk. Goreng sayuran, tertutup, dengan api kecil selama 15 menit, dinginkan.
Langkah 7
Potong dill atau sayuran lainnya.
Langkah 8
Masukkan daging cincang, nasi, sayuran goreng, adas cincang dan satu telur ke dalam cangkir atau panci besar, aduk rata.
Langkah 9
Keluarkan daun dari kubis rebus dengan hati-hati, potong menjadi dua bagian, potong urat padat.
Langkah 10
Untuk membuat gulungan kol isi, ambil wadah tahan panas yang dalam yang bisa ditutup dengan penutup. Masukkan daun kol dalam wadah tahan panas, tambahkan dua sendok makan minyak sayur.
Langkah 11
Bergiliran mengambil sebagian daging cincang dan membungkusnya dengan daun kubis, sehingga membentuk gulungan kubis. Masukkan gulungan kubis ke dalam cetakan, masukkan lavrushka, bumbui dengan dua sendok teh garam dan lada hitam (secukupnya), tuangkan segelas krim asam dan pasta tomat yang diencerkan dalam air. Jus tomat harus menutupi semua gulungan kubis. Tempatkan tutupnya pada gulungan kubis.
Langkah 12
Panaskan oven hingga 180 derajat. Tempatkan gulungan kubis dalam oven selama satu jam. Hiasi gulungan kubis yang sudah jadi dengan rempah segar.
