Di musim panas, semangka adalah cara yang ideal untuk memperkaya tubuh Anda dengan cairan dan mengisi kembali persediaan vitaminnya. Bagaimanapun, ini mengandung asam folat, magnesium, kalium, selenium, vitamin kelompok B, C, asam pantotenat, karoten, dan banyak zat lain yang diperlukan untuk kesehatan. Selain itu, ini adalah agen diuretik dan kosmetik yang sangat baik. Dan semua ini dalam satu produk! Dan agar semangka tidak hanya bermanfaat, tetapi juga enak, Anda harus memilih yang tepat.
Ingat tempat-tempat utama di mana Anda tidak boleh membeli semangka. Misalnya dari truk. Apalagi jika semangka diletakkan tepat di tanah untuk kejelasan. Hindari membeli semangka di sepanjang jalan, pinggir jalan, atau dari nampan. Demi keselamatan Anda sendiri, berbelanjalah hanya di tempat-tempat yang dirancang khusus untuk berdagang dan jangan pergi ke pasar spontan.
Sebelum membeli semangka, jangan lupa untuk bertanya kepada penjual tentang kualitas produk yang dijualnya. Pedagang harus memiliki sertifikat yang sesuai untuk setiap batch. Jika semua dokumen tersedia dari penjual, Anda dapat dengan aman melanjutkan ke pilihan.
Jangan mengejar ukuran: besar tidak berarti matang. Yang terbaik adalah fokus pada berat buah beri. Jika semangka besar dan relatif ringan, ambil tanpa ragu-ragu. Buah berukuran sedang juga bisa sangat matang dan manis. Apalagi jika, dengan ketukan ringan, terdengar suara dering di atasnya.
Indikator kematangan adalah kresek saat Anda menekan semangka. Tapi jangan berlebihan, kalau tidak bisa meledak. Jalankan kuku Anda di atas kulit semangka. Jika tidak ada "goresan" yang tersisa di atasnya, semangka akan matang.
Perhatikan "ekor" semangka, itu harus kering. Kehadiran tempat di sisi tempat buah diletakkan di atas melon adalah wajib. Selain itu, semakin kuning warnanya, semakin baik.
Garis-garis pada kulitnya bisa memberi tahu banyak tentang kematangan semangka. Semakin halus dan kontrasnya, semakin matang buah beri. Jika memungkinkan, "mandikan" semangka dalam air: produk matang akan mengapung, produk mentah akan terjun ke air.
Diyakini bahwa semangka yang paling enak adalah "perempuan". Anda dapat mengenalinya dari bagian bawah buah beri. Cembung dengan lingkaran kecil di semangka "bocah". Buah-buahan dengan bagian bawah yang lebih rata dan lingkaran yang lebih lebar, masing-masing, adalah betina. Semangka seperti itu adalah yang paling manis, dan bijinya jauh lebih sedikit.
