Bortsog adalah hidangan Mongolia, yang merupakan adonan sederhana yang dipotong kecil-kecil yang digoreng dalam minyak atau dipanggang dalam oven. Ini adalah jenis kue yang bisa terasa asin atau manis. Bortsog disajikan dengan teh khas Mongolia, suu tei tsai, dan hidangan ini adalah salah satu yang paling umum dikonsumsi oleh orang Mongol dalam kehidupan sehari-hari.
Itu perlu
- - tepung - 250 g;
- - susu - 100 ml;
- - minyak sayur - 1 sendok makan;
- - gula - 1 sendok makan;
- - garam - 0, 3 - 1 liter;
- - soda - 0,5 sdt
instruksi
Langkah 1
Tidak membutuhkan banyak waktu atau bahan yang rumit untuk menyiapkan adonan untuk barzog. Cukup campur tepung terigu dengan gula, garam dan soda, sambil mengambil garam dalam jumlah yang ditentukan oleh preferensi pribadi, tergantung pada hasil yang diinginkan: kue bisa menjadi asin atau manis rasanya.
Langkah 2
Tambahkan minyak sayur dan susu ke dalam campuran kering yang terdiri dari tepung, garam, soda, dan gula pasir. Selain itu, semakin banyak susunya, semakin enak kuenya.
Minyak sayur dapat diganti dengan mentega, dengan mempertimbangkan kebutuhan untuk melelehkannya terlebih dahulu.
Langkah 3
Uleni adonan yang kaku. Waktu untuk mencampur komponen dalam hal adonan khusus ini tidak diperlukan, Anda dapat segera setelah pencampuran melanjutkan ke
pembentukan produk. Untuk melakukan ini, gulung sosis dengan diameter 2 - 3 cm dan potong menjadi 30 - 32 bagian.
Langkah 4
Tempatkan potongan adonan di atas loyang datar dan panggang dalam oven pada suhu 150 derajat selama 30 menit. Harus diingat bahwa kue bortsog bertambah besar ukurannya selama memanggang, oleh karena itu, saat menyebarkan adonan di atas loyang, sisakan jarak yang cukup jauh di antara potongan-potongannya.
Dinginkan kue bortsog Mongolia yang sudah jadi sebelum disajikan.
