Shakerbura adalah hidangan nasional Azerbaijan. Pai manis dapat disiapkan dan disajikan dengan teh. Selain itu, pai sangat memuaskan.
Itu perlu
- Untuk empat porsi:
- - 1,5 kg tepung terigu;
- - 400 g hazelnut;
- - 400 g krim asam;
- - 200 g mentega;
- - 200 ml susu;
- - 2 kuning telur;
- - 2 sdm. sendok makan gula;
- - 1 sendok teh. sesendok ragi kering;
- - 2 sdm. sendok makan gula.
instruksi
Langkah 1
Tambahkan 3 sdm ke ragi kering. sendok makan air hangat, biarkan selama 15 menit. Untuk membantu ragi mengembang lebih cepat, Anda bisa memasukkan segelas ragi ke dalam wadah berisi air panas.
Langkah 2
Panaskan susu, lelehkan margarin, campur bahan. Tambahkan protein, krim asam, gula, garam ke dalamnya. Campuran harus suam-suam kuku, tambahkan ragi, tambahkan tepung, uleni adonan. Taruh di tempat yang hangat selama 1 jam.
Langkah 3
Siapkan isiannya sekarang. Tambahkan gula ke kacang yang sudah dikupas (disarankan untuk menggoreng hazelnut terlebih dahulu), potong-potong.
Langkah 4
Bagi adonan yang sudah mengembang menjadi bola-bola kecil, gulung masing-masing dengan diameter 15 cm. Letakkan 1 sdm di setiap tortilla. sesendok isi, cubit ujungnya membentuk bulan sabit.
Langkah 5
Tempatkan pai di atas loyang yang dilumuri minyak dan panggang sampai empuk pada suhu oven sedang.
