Makanan laut, dan terutama cumi-cumi, sangat sehat, Anda bisa memasak banyak hidangan darinya. Tetapi cumi-cumi paling sering digunakan sebagai bahan salad, dan sangat jarang sebagai hidangan independen. Anda dapat mendiversifikasi meja Anda dengan mengisi cumi menggunakan isian yang tidak biasa.
Itu perlu
- - 6 cumi kecil
- - 150 gr beras
- - 2 bawang bombay
- - 2 tomat
- - 1 sendok teh. minyak zaitun
- - Gula
- - garam, merica bubuk
- - 1 sendok teh. Anggur Putih Kering
- - peterseli dan dill
- - 1 sendok teh. air
instruksi
Langkah 1
Cuci bangkai cumi, buang punggungan dan kulitnya. Tentakel - Potong dan giling.
Langkah 2
Untuk isian, bilas beras, kupas satu bawang dan satu tomat, potong sayuran dengan halus. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang bombay hingga transparan. Tambahkan di sini nasi, tentakel cumi cincang, tomat, sedikit gula, garam dan merica secukupnya, tuangkan setengah volume anggur yang dibutuhkan.
Langkah 3
Tuang segelas air ke dalam panci, aduk dan didihkan sampai semua cairan mendidih. Tambahkan peterseli cincang halus dan adas ke dalam isian dingin yang sudah jadi. Potong sayuran yang tersisa dengan halus dan simpan di wajan terpisah dengan sisa anggur.
Langkah 4
Isi bangkai dengan campuran yang sudah disiapkan sekitar setengahnya, tutup lubang dengan benang atau tusuk gigi, masukkan ke dalam panci. Letakkan tumisan di atasnya. Menutupi cumi dengan air, didihkan selama 15-20 menit dengan api sedang sampai nasi matang. Sajikan panas.
