Cumi-cumi adalah produk yang sangat sehat yang sebanding nilainya dengan ikan, dan nilai gizinya dengan daging. Ada banyak resep berbeda yang menggunakan bangkai cumi-cumi, tetapi mungkin hidangan yang paling tidak biasa dan orisinal adalah cumi-cumi isi. Produk apa pun dapat digunakan sebagai isian, serta untuk mengisi gulungan kol, paprika, dan panekuk.
Itu perlu
- - 4 bangkai cumi-cumi;
- - 200 g jamur;
- - 2 butir telur ayam;
- - 2 sdm. sendok makan minyak sayur;
- - 1 bawang bombay;
- - 100 g keju;
- - 1 gelas krim asam;
- - 1 gelas mayones;
- - 1 sendok teh. sendok makan tepung;
- - hijau;
- - garam, rempah-rempah secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Kami mencuci cumi-cumi di bawah air mengalir, membersihkannya dari isi perut dan film. Semua ini harus dilakukan tanpa memotong bangkai.
Langkah 2
Potong jamur dan bawang bombay. Pada slow cooker, nyalakan program "Fry", tambahkan sedikit minyak sayur ke dalam mangkuk dan goreng jamur cincang dan bawang di atasnya selama 10 menit.
Langkah 3
Parut telur rebus dan keju di parutan kasar, cincang halus bumbu segar.
Langkah 4
Dalam mangkuk terpisah yang dalam, campur jamur goreng dengan bawang, telur parut dan keju, tambahkan bumbu cincang dan campur semuanya dengan seksama. Campuran yang dihasilkan harus diasinkan dan dibumbui dengan rempah-rempah.
Langkah 5
Kami mengisi bangkai cumi-cumi dengan isian yang sudah disiapkan dan mengikat semua lubang dan potongan dengan tusuk sate kayu atau tusuk gigi.
Langkah 6
Siapkan campuran mayones dan krim asam dalam wadah terpisah.
Langkah 7
Kami menyebarkan cumi-cumi isi di bagian bawah multicooker, mengisinya dengan campuran yang sudah disiapkan, menutup tutupnya dan memasak hidangan selama 40 menit dalam mode "Rebusan". Setelah bunyi bip, buka tutupnya dan periksa kesiapan cumi dengan tusuk gigi.
Langkah 8
Lepaskan tusuk sate sebelum menyajikan hidangan. Cumi isi bisa disajikan utuh atau dipotong-potong. Hidangan ini bisa dimakan baik panas maupun dingin.
