Kentang dalam casserole ini renyah dan rapuh, dan cocok dengan mentimun asin ringan.
Itu perlu
- - 420 g perut ayam;
- - 230 g daging babi berlemak;
- - 180 g bawang;
- - 730 g kentang merah;
- - garam, hop-suneli;
- - 70 ml minyak sayur.
instruksi
Langkah 1
Bilas dan keringkan perut ayam dan babi. Kupas dan potong bawang menjadi beberapa bagian. Gulir bawang, daging, dan perut dalam penggiling daging.
Langkah 2
Kemudian tambahkan garam, merica, dan goreng daging cincang yang sudah disiapkan dalam minyak sayur.
Langkah 3
Cuci, kupas, dan potong kentang menjadi irisan tipis atau gosokkan pada parutan Berner sehingga batang tidak lebih lebar dari 1,5 cm dan tidak lebih dari 4-5 cm.
Langkah 4
Olesi loyang anti lengket dengan minyak sayur dan letakkan setengah potongan kentang di atasnya. Kemudian hati-hati dengan satu sendok makan rendam kentang di seluruh permukaan, garam dan tambahkan bumbu (hop-suneli).
Langkah 5
Taruh daging cincang goreng di atas kentang. Kemudian di atasnya lapisan kedua kentang, yang juga direndam dalam minyak, garam, merica dan taburi dengan bumbu.
Langkah 6
Masukkan loyang ke dalam oven dingin, nyalakan gas dan panggang pada suhu tidak melebihi 170 derajat selama sekitar 30 menit.
