Charlotte adalah kue manis yang terbuat dari apel yang dipanggang dalam adonan. Terkadang apel diganti dengan buah atau berry lainnya. Perbedaan penting antara makanan penutup ini dan jenis makanan panggang lainnya adalah kecepatan memasaknya yang tinggi, ketersediaan bahan, dan kemudahan persiapannya.
Itu perlu
- - 3-5 apel;
- - 3 telur;
- - 1 cangkir gula;
- - 1 gelas tepung;
- - gula icing;
- - pencampur;
- - loyang atau loyang.
instruksi
Langkah 1
Kocok tiga telur. Dalam hal ini, tidak perlu memisahkan putih dari kuning telur. Tambahkan gula tanpa berhenti mengaduk. Kocok sampai krim. Tambahkan tepung dan terus kocok adonan sampai berserat. Adonan harus menjadi lebih dan lebih ringan.
Langkah 2
Opsional tambahkan sejumput pala dan kayu manis ke dalam campuran. Jika Anda terbiasa memanggang dengan baking powder atau soda kue yang diberi cuka, pertahankan tradisi ini.
Langkah 3
Jika Anda ingin charlotte memiliki kulit yang renyah, keluarkan inti dari apel, potong menjadi irisan tipis dan letakkan di bagian bawah cetakan. Isi dengan adonan. Biarkan beberapa saat untuk mengisi kekosongan di antara potongan apel. Anda juga bisa meletakkan apel dengan rapi di atas adonan dan taburi sedikit gula. Dalam hal ini, tidak akan ada kerenyahan.
Langkah 4
Untuk orang yang peduli dengan sosok mereka, Anda dapat menyarankan untuk mengurangi kandungan kalori charlotte. Untuk melakukan ini, Anda harus menggunakan loyang silikon yang tidak perlu diminyaki.
Langkah 5
Untuk charlotte besar, gunakan loyang dan gandakan jumlah bahannya. Tuang adonan ke dalam loyang dan letakkan irisan apel di sepanjang sisi panjang loyang.
Langkah 6
Panggang kue dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180-200 ° C selama 35 menit. Untuk memeriksa apakah pai sudah siap, tusuk dengan tusuk gigi. Jika setelah dikeluarkan ternyata garing dan tanpa adonan maka charlotte sudah matang. Biarkan charlotte dingin, lalu Anda bisa menaburkannya dengan gula bubuk atau kayu manis yang dicampur dengan gula.
