Telur puyuh, selain rasanya yang tinggi, juga berharga karena termasuk dalam daftar produk makanan yang paling bermanfaat. Ini sekitar 5 kali lebih ringan dari ayam, tetapi mengandung lebih banyak vitamin, elemen pelacak, dan asam amino esensial.
Apa saja zat bermanfaat yang terkandung dalam telur puyuh?
Telur puyuh tidak hanya meningkatkan kekebalan dan membantu mengobati sejumlah penyakit, tetapi juga menghambat perkembangan beberapa jenis tumor ganas.
Produk ini kaya akan vitamin A, vitamin B, protein, asam amino esensial, elemen seperti kalium, fosfor, besi, tembaga. Selain itu, zat besi (per satuan massa produk) dalam telur puyuh sekitar 4 kali lebih banyak daripada dalam telur ayam, dan kalium dan fosfor - hampir 5 kali lipat. Ada juga lebih banyak vitamin, protein, dan asam amino esensial - 2-3 kali lebih banyak. Tidak mengherankan bahwa produk yang benar-benar merupakan gudang zat bermanfaat ini, apalagi, dalam bentuk yang mudah dicerna, sangat direkomendasikan oleh dokter untuk digunakan!
Telur puyuh sangat direkomendasikan untuk memberi makan pasien yang lemah dengan kekebalan rendah.
Perhatikan bahwa telur perlu disimpan dengan benar. Pada suhu kamar, umur simpan adalah 30 hari; pada suhu 0-8 ° C - 2 bulan.
Untuk penyakit apa telur puyuh sangat berguna?
Menurut hasil banyak pengamatan, efek positif yang tak terbantahkan dicatat dari penggunaan telur puyuh untuk anemia, bronkitis kronis dan pneumonia, asma bronkial, hipertensi, sejumlah penyakit pada saluran pencernaan, serta penyakit pada sistem saraf. dan diabetes melitus. Ada juga bukti bahwa penggunaan telur puyuh berkontribusi pada penghilangan radionuklida yang efektif dari tubuh, oleh karena itu produk ini harus dimasukkan dalam makanan orang yang terpapar radiasi, serta mereka yang tinggal di wilayah yang kurang beruntung (dalam hal radiasi)., misalnya, di dekat zona Chernobyl. Selain itu, dalam literatur medis ada informasi bahwa konsumsi telur puyuh secara teratur mengurangi kemungkinan tumor ganas, serta menghambat perkembangannya.
Beberapa dokter dan ahli biologi skeptis tentang data tersebut, menjelaskan mereka dengan "efek plasebo", yaitu self-hypnosis. Namun, sebagian besar ahli tidak meragukan khasiat telur puyuh.
Telur puyuh sangat efektif dalam kombinasi dengan produk makanan, membantu meningkatkan metabolisme dan meningkatkan kekebalan. Mereka diserap dengan sangat baik dan tidak menyebabkan (tidak seperti telur ayam yang sama) reaksi alergi. Oleh karena itu, telur puyuh sangat bermanfaat bagi anak kecil dan orang tua. Mereka juga perlu dimasukkan ke dalam makanan orang-orang yang memiliki masalah dengan saluran pencernaan. Ada banyak resep berdasarkan telur puyuh.
