Apa yang bisa lebih enak dari sup pure sebagai makan malam ringan? Hidangan seperti itu mudah diserap oleh tubuh, tidak membebani perut dan dianggap diet. Selain itu, mudah, cepat dan menyenangkan untuk menyiapkannya.
Itu perlu
- hidangan:
- - wajan dengan bagian bawah yang tebal, sebaiknya besi tuang
- - panci untuk memasak sup
- - wadah untuk sayuran
- Bahan:
- - jamur champignon - 350 g
- - anggur putih kering - 150 ml
- - minyak zaitun - 1, 5 sendok makan
- - mentega - 20 g
- - kentang - 300 g
- - bawang - 1 pc. ukuran sedang
- - bawang putih - 2 siung
- - kaldu - 1, 2 l
- - krim asam atau krim - secukupnya
instruksi
Langkah 1
Kupas kentang, potong kasar. Kupas bawang bombay, potong dadu halus. Potong bawang putih. Bilas champignon dan potong menjadi irisan.
Langkah 2
Panaskan minyak zaitun dan mentega dalam wajan, taburi kentang dan bawang cincang, goreng selama 5-10 menit di bawah tutup dengan api kecil. Setelah sayuran lunak, tambahkan jamur cincang dan bawang putih cincang halus, goreng selama 5-6 menit lagi.
Langkah 3
Tuang sayuran goreng ke dalam panci, tambahkan kaldu, rebus, tambahkan anggur putih kering. Masak selama 15 menit, sampai kentang empuk. Setelah itu, haluskan sup dalam blender, tuangkan kembali ke dalam panci, didihkan, tambahkan peterseli cincang halus.
Langkah 4
Tuang sup ke dalam mangkuk porsi, tambahkan krim atau krim asam. Hidangan sudah siap. Lebih baik menggunakannya segera setelah persiapan, ketika hidangan menunjukkan rasa maksimalnya.
