Di antara banyak buah dan buah yang berbeda, semangkalah yang sangat populer. Hal ini disebabkan ketersediaan budaya ini dan selera yang baik. Semangka gula asli memberikan kesenangan besar bagi mereka yang memakannya. Tetapi bagaimana menemukan spesimen yang matang dan berair di antara varietas seperti itu?
Semangka sangat bermanfaat bagi tubuh. Dapat digunakan untuk mencegah penyakit saluran kemih, membersihkan ginjal dan usus. Hal ini juga cocok sebagai bantuan diet untuk menurunkan berat badan atau puasa.
Saat memilih semangka, perhatian besar diberikan pada waktu pembelian. Jika Anda membelinya di awal Agustus, maka berhati-hatilah. Biasanya, pematangan semangka terjadi pada akhir Agustus dan berlangsung hingga Oktober. Selama periode ini, Anda dapat dengan aman membeli semangka yang berair dan matang.
Semangka, jika disimpan dengan tidak benar, akan terkena mikroorganisme berbahaya. Karena itu, sebelum membeli, perhatikan lokasi penyimpanan melon tersebut. Layak dibeli baik di paviliun atau toko tertutup, atau di tenda, tetapi dengan rak wajib untuk menempatkannya setidaknya 20 cm dari tanah. Setiap pengaruh eksternal berdampak negatif pada kualitas produk ini.
Sekarang mari kita beralih langsung ke pilihan semangka. Pertama, lakukan inspeksi visual. Penyok atau retakan apa pun dapat menyebabkan perkembangan mikroorganisme berbahaya. Oleh karena itu, hati-hati memeriksa salinan yang dipilih. Diketahui bahwa semangka berbeda dalam jenis kelamin. Pertama-tama, semangka anak perempuan ukurannya jauh lebih kecil daripada semangka anak laki-laki, tetapi mereka memiliki karakteristik rasa yang lebih baik dan adanya biji yang lebih kecil di dalamnya.
Fitur lain dari semangka matang adalah adanya ekor kering berwarna kuning. Jika berwarna hijau, berarti semangka tersebut belum matang dan sebaiknya Anda menolak untuk membelinya. Dan kemudian, semangka tidak boleh terlalu besar - 7-8 kilogram sangat ideal untuk semangka yang berair dan matang. Jika ada bintik-bintik besar di samping karena tergeletak di tanah saat matang, maka mereka juga seharusnya tidak ringan, tetapi kuning atau oranye. Juga diinginkan untuk memiliki bintik-bintik cahaya di seluruh permukaan semangka, tetapi skema warnanya harus jenuh dan garis-garisnya harus menonjol satu sama lain.
Cara populer lainnya untuk menentukan kematangan buah beri ini adalah dengan efek suara. Dengan sedikit ketukan, suara yang jernih dan nyaring akan dihasilkan. Ini menunjukkan pematangan yang baik dari semangka ini. Juga, ketika diperas, suara berderak kecil akan terdengar di kedua sisi.
Dan terakhir, jika memungkinkan untuk mencelupkan semangka ke dalam air, maka lakukanlah. Jika sudah muncul, berarti sudah matang dan gurih.
Berhati-hatilah saat membeli semangka. Jika Anda membeli di tempat yang tidak disetujui, maka mintalah sertifikat untuk penjualan buah beri ini. Selain produsen dan usia, itu harus menunjukkan kandungan nitrat dan zat lainnya. Ini akan menghindari pembelian berkualitas buruk.
Ingatlah bahwa nitrat dalam semangka ditemukan lebih dekat ke kulitnya, dan untuk menghindari konsekuensi negatif setelah pembelian yang meragukan, makan hanya inti semangka.
