Kue ikan tidak hanya enak, tetapi juga sehat. Berikut ini resep membuat irisan daging ikan tanpa menggunakan roti.
Itu perlu
- • kg fillet pollock;
- • 1 sendok makan tepung maizena;
- • 10 g biji wijen putih dan hitam;
- • minyak bunga matahari tidak berbau;
- • lada hitam dan garam;
- • tepung roti;
- • 1 kepala bawang;
- • 50 g tepung terigu;
- • seikat kecil daun bawang.
instruksi
Langkah 1
Fillet ikan harus dibilas secara menyeluruh dan kemudian dikeringkan menggunakan handuk kertas atau serbet. Setelah itu, fillet pollock harus dipotong menjadi potongan yang tidak terlalu besar menggunakan pisau tajam.
Langkah 2
Sekam harus dikeluarkan dari bawang dan dibilas dengan air mengalir. Setelah itu, menggunakan pisau tajam, Anda perlu memotong bawang menjadi potongan-potongan kecil. Bawang cincang harus dicampur dengan fillet ikan, dan kemudian campuran yang dihasilkan harus merica dan garam.
Langkah 3
Cuci daun bawang sampai bersih, tunggu sampai airnya menyusut, lalu cincang halus. Setelah itu, bawang hijau harus dicampur dengan fillet pollock.
Langkah 4
Kemudian tambahkan jumlah tepung jagung yang diperlukan ke "cincang" ikan dan secara bertahap aduk tepung terigu. Semuanya harus dicampur dengan baik, dan kemudian irisan daging harus dibentuk. Mereka harus kecil dan bulat.
Langkah 5
Kemudian irisan daging yang dihasilkan harus digulung dalam remah roti. Tetapi harus diingat bahwa kerupuk harus berada di atas dan bawah irisan daging.
Langkah 6
Masukkan biji wijen putih dan hitam ke dalam cangkir kecil yang lebar. Dalam campuran yang dihasilkan, Anda hanya perlu menggulung sisi kue ikan. Hasilnya, Anda mendapatkan irisan daging yang sangat indah dan lezat.
Langkah 7
Tuang sedikit minyak bunga matahari ke dalam wajan dan taruh di atas kompor panas. Goreng irisan daging di setiap sisi selama 2 menit sampai berwarna cokelat keemasan, lalu api berkurang, wajan tertutup rapat, dan irisan daging direbus sampai empuk selama sekitar 7 menit.
Langkah 8
Irisan daging siap saji dapat disajikan dengan lauk apa pun. Mereka enak panas dan dingin.
