Terlepas dari kenyataan bahwa bahan untuk persiapan salad Mimosa adalah yang paling sederhana, hidangan yang sudah jadi ternyata sangat halus dan lembut. Karena itu, selama beberapa dekade sekarang, salad ini tetap menjadi salah satu hidangan paling populer di meja pesta. Patut dicatat bahwa selama ini variasi yang tidak kalah menarik dibuat berdasarkan resep Mimosa klasik.
Itu perlu
-
- kaleng ikan kaleng (salmon merah muda
- tuna
- ikan sarden
- suri)
- 3 kentang rebus sedang medium
- 2 wortel rebus sedang
- 3 butir telur rebus
- 1 bawang bombay
- setengah cangkir nasi
- 100 gram keju
- 75 gram mentega
- 250 ml mayonaise
- garam
- sayuran hijau
instruksi
Langkah 1
Salad klasik "Mimosa"
tapi. Rebus kentang, wortel, dan telur. Parut kentang dan wortel di parutan halus. Pisahkan putih dari kuningnya, gosok putihnya di parutan halus, dan hancurkan kuning telur menjadi potongan-potongan kecil dengan jari-jari Anda. Hancurkan ikan kalengan dengan garpu. Potong bawang menjadi kubus kecil, tuangkan air mendidih, diamkan selama 7-10 menit, lalu tiriskan. Ini akan mencegah rasa halus salad terganggu oleh rasa pedas bawang mentah.
b. Salad "Mimosa" yang paling indah terlihat dalam mangkuk salad kristal atau kaca transparan, tetapi, tentu saja, Anda dapat menggunakan mangkuk salad apa pun yang Anda miliki.
Letakkan lapisan dalam urutan berikut:
- ikan kaleng;
- Bawang, - kentang rebus;
- wortel rebus;
- putih telur;
- kuning telur.
Setiap lapisan, kecuali yang terakhir (dari kuning telur), lapisi dengan lapisan tipis mayones. Garam lapisan kentang. Anda dapat menghias lapisan atas dengan bumbu cincang halus atau bawang hijau.
Langkah 2
Salad mimosa dengan nasi
Komposisi salad "Mimosa" dengan nasi hampir mirip dengan resep sebelumnya, hanya nasi rebus yang digunakan sebagai pengganti kentang rebus. Disarankan untuk menggunakan beras bulir bulat, bukan beras bulir panjang.
Langkah 3
Salad mimosa dengan keju dan mentega
Untuk hidangan yang sangat ringan dan lembut, cobalah keju dan mentega. Anda dapat mengambil keju Rusia dan keju olahan yang paling umum.
tapi. Parut keju di parutan halus. Jika Anda menggunakan keju olahan, bekukan sebelum diparut. Ini akan mencegah lengket. Gosok mentega yang sudah dibekukan dengan cara yang sama.
b. Memasak salad Mimosa dengan keju dan mentega berbeda dari menyiapkan salad menurut resep klasik dalam urutan lapisan. Pertama-tama masukkan putih telur ke dalam mangkuk salad, lalu keju dan setengah dari ikan kalengan. Olesi ikan dengan mayones, lalu tambahkan lapisan bawang bombay, mentega dan sisa setengah makanan kaleng. Olesi dengan mayonaise dan tambahkan kuning telur.
