"Mimosa" adalah salad berlapis sederhana yang orang suka sajikan tidak hanya pada hari libur, tetapi juga pada hari-hari biasa. Ini didasarkan pada ikan kalengan, seperti saury atau tuna. Tetapi jika Anda ingin menambahkan catatan baru ke hal-hal yang sudah dikenal, cobalah memasak "Mimosa" dengan sprat - itu akan hemat dan sangat lezat.
Itu perlu
- - Sprat dalam minyak - 1 toples;
- - Kentang - 200 g;
- - Wortel - 200 g;
- - Telur ayam - 4 pcs.;
- - Bawang - 1 kepala kecil;
- - Keju keras - 100 g;
- - Peterseli hijau - 1-2 cabang;
- - Mayones;
- - Lada hitam bubuk;
- - Garam.
instruksi
Langkah 1
Pertama, mari kita merebus sayuran. Masukkan kentang dan wortel ke dalam kulitnya dalam panci, tutup dengan air dingin, didihkan dan masak sampai empuk. Kemudian tiriskan air dan dinginkan sayuran. Setelah dingin, kupas dan parut.
Langkah 2
Sekarang Anda perlu merebus telur ayam. Untuk melakukan ini, masukkan ke dalam panci atau panci kecil, tuangkan air, tambahkan sedikit garam, rebus dan masak selama sekitar 15 menit. Setelah itu, segera dinginkan telur dalam air dingin, dan setelah 5 menit setelah benar-benar dingin, kupas. Kemudian pisahkan putih dari kuningnya. Potong kuning telur dengan pisau atau garpu, dan parut putihnya.
Langkah 3
Kupas bawang, potong menjadi seperempat cincin tipis dan bilas sampai bersih di bawah air mengalir untuk menghilangkan rasa pahit yang berlebihan. Buka toples sprat dan, bersama dengan mentega, pindahkan ke mangkuk terpisah, hancurkan dengan garpu untuk membentuk bubur. Kami juga memarut keju.
Langkah 4
Salad mimosa dibentuk berlapis-lapis. Oleh karena itu, jika Anda memiliki cincin split, Anda dapat menggunakannya. Jika tidak, maka semua lapisan akan ditempatkan dalam mangkuk salad dengan urutan sebagai berikut; kentang, sedikit asin, ditaburi lada hitam dan diolesi mayones, lalu sprat dan bawang, lalu wortel ditutup dengan mayones, lalu protein dan mayones, keju dengan mayones, dan di bagian atas ditaburi kuning cincang.
Langkah 5
Saat salad terbentuk, tutup dengan cling film dan dinginkan setidaknya selama 2 jam. Sebelum disajikan, lepaskan cincin pecah dan hiasi salad Mimosa dengan setangkai peterseli segar.
