Salad mimosa, yang muncul di zaman Soviet, mendapatkan namanya dari lapisan atas kuning telur, yang menyerupai mimosa yang disukai banyak orang. Salad ini sangat enak dan memuaskan, dapat disiapkan dengan berbagai bahan, misalnya, saury.
Itu perlu
- - sarden (dalam minyak) - 200 g;
- - telur ayam - 6 pcs.;
- - keju - 150 g;
- - bawang - 70-100 g;
- - mentega (mentega, beku) - 100 g;
- - mayones - 150 g;
- - adas hijau.
instruksi
Langkah 1
Siapkan makanan, ukur jumlahnya, lakukan pekerjaan pendahuluan (cuci, rebus, bersihkan) dan lanjutkan langsung ke persiapan hidangan.
Langkah 2
Rahasia selada terletak pada pemotongan halus, yang membantu menggabungkan semua lapisan menjadi satu massa. Bagi telur rebus dan dingin menjadi komponen terpisah: putih dan kuning telur. Parut protein di parutan halus dan tutupi bagian bawah mangkuk salad dengannya. Giling keju keras dengan parutan halus dan letakkan di atas lapisan protein.
Langkah 3
Keluarkan ikan kaleng dari kaleng dan bebaskan dari sisa lemak. Pisahkan sarden di piring terpisah dari tulang besar dan haluskan dengan garpu. Kemudian tutupi keju dengan bubur yang dihasilkan dan tuangkan dengan mayones. Untuk ikan, Anda perlu menggunakan 3/4 porsi mayones yang ditentukan.
Langkah 4
Parut bawang di parutan halus dan taruh di atas mayones. Hancurkan kuning telur dengan garpu dan bagi menjadi dua bagian yang sama. Satu setengah mengikuti haluan, yang lain bertindak sebagai hiasan. Paruh pertama jenuh dengan sisa mayones.
Langkah 5
Lapisan terakhir adalah bumbu dan mentega. Cincang halus sayuran dengan pisau, dan potong mentega dengan parutan halus. Ratakan mentega dengan lembut, gosokkan di atas tanaman hijau, di atas permukaan. Kuning telur menyatu sempurna dengan lapisan putih salju. Untuk mencapai kelembutan, kuning telur yang dihancurkan juga diseka melalui saringan. Jika Anda suka sayuran hijau, isi sisi salad Anda dengan itu. Tempatkan salad yang sudah disiapkan di tempat yang dingin selama dua jam.
