Menjelang musim semi, saya semakin ingin melihat berbagai warna cerah di alam. Tanaman hijau pertama, bunga, senyum adalah asosiasi utama musim ini. Anda dapat menyenangkan orang yang Anda cintai dengan mendekorasi meja makan sehari-hari Anda dengan salad Mimosa yang lezat dan cerah.
Itu perlu
- - 1 umbi kentang besar;
- - 3 telur;
- - 1 wortel;
- - makanan kaleng "Sarden" dalam minyak;
- - setengah bawang;
- - 80 g mayones;
- - rempah segar.
instruksi
Langkah 1
Untuk menyiapkan salad Mimosa tradisional, sebagian besar koki merekomendasikan untuk menggunakan Sarden kalengan atau Sardinella dalam minyak. Buka toples dengan hati-hati menggunakan pembuka kaleng. Tiriskan setengah dari minyak, Anda tidak membutuhkannya. Tempatkan makanan kaleng di piring dan buang tulang belakang yang besar. Satu kaleng makanan kaleng dan bahan-bahan yang diusulkan sudah cukup untuk menyiapkan dua porsi salad, menempatkannya di mangkuk sup standar yang dalam. Untuk melakukan ini, bagi sarden secara merata menjadi dua. Ingat makanan kaleng dengan garpu.
Langkah 2
Kupas bawang dan bilas dengan air dingin. Potong-potong sekecil mungkin agar rasa saladnya tidak terlalu terasa. Letakkan bawang bombay secara merata di atas makanan kaleng. Lumasi lapisan yang sudah jadi dengan satu sendok makan mayones.
Langkah 3
Kupas kentang dan bilas dengan air dingin. Rebus dalam sedikit air asin sampai empuk. Parut kentang yang sudah dingin di parutan kasar. Bagilah menjadi dua saat Anda menyiapkan dua porsi. Tempatkan dengan lembut di salad di lapisan berikutnya, sebarkan secara merata di atas piring. Oleskan satu sendok makan mayones di atas kentang.
Langkah 4
Masak telur sampai empuk. Dinginkan dan kupas. Pisahkan putih dari kuningnya. Di masa depan, bahan-bahan ini akan pergi ke dua lapisan yang berbeda. Parut protein secara terpisah pada parutan kasar dan distribusikan secara merata di atas dua porsi salad. Oleskan satu sendok makan mayones di atasnya.
Langkah 5
Rebus wortel dalam air asin ringan sampai empuk. Bersihkan. Parut wortel di parutan kasar dan bagikan di atas dua porsi hidangan. Oleskan lapisan ini dengan satu sendok makan mayones.
Langkah 6
Lapisan terakhir salad adalah parutan kuning telur di parutan halus. Mimosa dihiasi dengan rempah segar seperti peterseli dan dill. Seringkali, untuk menambah daya tarik khusus pada hidangan tradisional, telur puyuh rebus, dipotong menjadi dua, digunakan sebagai hiasan.
