Untuk pasta angkatan laut, sangat mudah untuk membuat daging cincang: pilih saja daging yang baik dan giling daging cincang melalui penggiling daging. Tapi daging cincang untuk irisan daging adalah cerita yang sama sekali berbeda.
Itu perlu
-
- untuk daging cincang biasa:
- 300 gram Babi
- 500 gram. daging sapi
- beberapa daging segar
- untuk bakso cincang:
- 1 bawang bombay sedang
- sekitar setengah roti
- susu
- garam
- lada
- 1 telur
instruksi
Langkah 1
Kupas daging dari film dan vena, potong kecil-kecil. Lewati penggiling daging.
Langkah 2
Aduk rata, tambahkan beberapa lemak babi tawar, segar, tanpa kulit. Lewati penggiling daging lagi. Jika Anda memasak daging cincang untuk pasta atau pasta navy, maka itu sudah siap.
Langkah 3
Untuk irisan daging cincang, Anda perlu melakukan hal berikut.
Ambil sekitar 300 gram. roti putih basi, potong kulitnya dan rendam roti di dalam susu. Kupas bawang dan potong menjadi 8 bagian. Masukkan daging melalui penggiling daging bersama dengan roti dan bawang yang direndam, lalu tambahkan garam, merica, 1 butir telur dan aduk rata. Jika daging cincang sangat padat, Anda bisa menambahkan sedikit air hangat.
