Terlepas dari berbagai pilihan produk toko serba ada, buat gulungan kol isi dengan tangan Anda sendiri dan nikmati makan siang yang lezat bersama keluarga Anda. Daging cincang bisa dibuat dari daging, jamur, atau sayuran. Tergantung pada ini, gulungan kubis akan menjadi vegetarian atau pemakan daging. Variasikan penyajian hidangan dengan berbagai saus yang terbuat dari krim asam, tomat, paprika, cabai.
Itu perlu
-
- Daging cincang (opsi pertama):
- daging sapi - 400 g;
- nasi - 100 gram;
- bawang - 4 kepala;
- garam dan lada hitam;
- jus lemon - 1 sdt
- Daging cincang (opsi kedua):
- daging sapi cincang - 500 g;
- kuning telur - 1 buah;
- krim 23% - cangkir;
- bawang - 1 buah;
- jintan - 1/3 sdt;
- garam secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Daging Cincang (Opsi 1): Bilas potongan daging sapi dengan air dingin. Bebaskan daging dari tendon kasar, film, lemak. Potong kecil-kecil dan gulir melalui penggiling daging.
Langkah 2
Kupas bawang. Lewatkan dua bawang untuk kedua kalinya dengan daging melalui penggiling daging. Dan goreng dua bawang dalam minyak dalam wajan yang sudah dipanaskan sampai transparan dan masukkan daging cincang yang sudah jadi.
Langkah 3
Tuang beras ke dalam saringan dan urutkan. Hapus inklusi asing. Bilas beras dengan air keran hangat dan kemudian taburi dengan air panas dari ketel.
Langkah 4
Taruh panci di atas api. Tuang air mendidih dari ketel ke dalamnya. Air harus enam kali volume beras. Saat air mendidih, tambahkan garam dan nasi. Rebus sampai empuk dan buang dalam saringan sehingga menumpuk.
Langkah 5
Campur daging cincang dengan nasi rebus. Bumbui dengan garam dan tambahkan lada secukupnya. Jika Anda menyiapkan gulungan kubis dari kubis segar, tambahkan sedikit jus lemon ke daging cincang. Saat menyiapkan hidangan dari asinan kubis, pengasaman tambahan tidak diperlukan.
Langkah 6
Daging cincang (opsi kedua): Siapkan daging cincang buatan sendiri sesuai resep pertama. Saat membeli daging sapi, usahakan untuk segera mendistribusikan pembelian Anda, jenis daging apa dan mengapa Anda membutuhkannya. Daging cincang dapat disiapkan terlebih dahulu dan disimpan selama beberapa minggu di dalam freezer.
Langkah 7
Kupas dan potong kepala bawang. Masukkan ke dalam daging cincang. Tambahkan krim dan kuning telur. Aduk, garam dan taburi dengan biji jintan. Kocok daging cincang dengan garpu.
Langkah 8
Bungkus salah satu daging cincang yang dimasak dengan daun kubis rebus. Goreng amplop atau gulungan dalam wajan di kedua sisi. Pindahkan ke panci yang dalam. Tuang pasta tomat encer dengan krim asam dan masukkan ke dalam oven panas. Panggang pada suhu 200 derajat selama sekitar setengah jam.
