Ada banyak cara untuk menyimpan sayuran: pengalengan, pengawetan, pengeringan, pengawetan, pengawetan dan lain-lain. Penting untuk menyiapkan bahan untuk penyimpanan dengan benar, dengan hati-hati memilih tomat terbaik, kepala kubis, dll.
instruksi
Langkah 1
Ambil sayuran, bilas dan kupas dari batang dan daunnya. Ini harus dilakukan dengan cepat, karena jika tidak mereka akan memburuk, layu dan menjadi tidak dapat digunakan.
Langkah 2
Ambil sebuah kotak, masukkan tomat hijau ke dalamnya, sehingga Anda dapat menyimpan sayuran pada suhu + 10- + 12 derajat. Periksa sayuran dari waktu ke waktu untuk buah busuk, Anda dapat menempatkan kertas perkamen atau kain tipis yang dilipat empat di antara tomat. Disarankan untuk meletakkan jerami di atasnya.
Langkah 3
Gali semak-semak dengan tomat hijau, jangan goyangkan tanahnya. Gantung di ruangan pada suhu + 1- + 5 derajat dengan akar ke atas. Pastikan bahwa kulit tidak rusak di mana pun. Bungkus sayuran dengan kertas tebal dan letakkan di kotak atau keranjang di lapisan yang rata. Tutupi bagian bawah dengan jerami dan simpan tomat pada + 11- + 13 panas di tempat yang gelap dan kering.
Langkah 4
Pilih kubis yang padat. Simpan di lantai selama lima hari. Tetesan air akan muncul di daun hijau. Di tempat yang kering dan gelap, atur rak kawat atau peti berlubang dan atur sayuran dengan batang menghadap ke atas. Buang daun yang layu sesekali.
Langkah 5
Lepaskan daun hijau pertama dari kepala kol, ikat tali ke tunggul, gosok sayuran dengan tanah liat. Pra-encerkan massa hingga ketebalan adonan, sebarkan kol agar daunnya tidak terlihat dan keringkan di bawah sinar matahari. Berkat lapisan tanah liat, sayuran tetap segar untuk waktu yang lama.
Langkah 6
Ambil kubis dan bungkus dengan kertas koran, tempatkan jarak pendek satu sama lain di waktu kering yang sejuk. Seiring waktu, keluarkan kertas yang menghitam, kupas kepala kol dari daun hijau teratas dan bungkus lagi dengan kertas baru. Pilih batang yang panjang. Anda dapat mengikat kepala kol berpasangan dan menggantungnya di palang, menjaga suhu dalam + 1- + 2 derajat panas.
Langkah 7
Kupas biji dan batang lada, cuci dengan air dan potong-potong, masukkan ke dalam kantong plastik dan masukkan ke dalam freezer, sehingga sayuran dapat disimpan selama setahun penuh. Anda tidak bisa memotong paprika, tetapi lipat menjadi satu, nanti Anda bisa menggunakannya untuk isian.
Langkah 8
Kumpulkan kentang, taburkan di lantai di tempat yang sejuk dan gelap, Anda bisa menaburkannya dengan jerami. Anda tidak bisa mencuci sayuran. Umbi yang rusak sebaiknya disimpan secara terpisah dan digunakan terlebih dahulu. Jika Anda meletakkan apel di antara sayuran, umbinya tidak akan bertunas.
Langkah 9
Tempatkan bit dan wortel dalam peti kayu kering dan taburi dengan pasir. Tempatkan wadah di tempat yang kering, gelap, dan sejuk. Wortel dapat disimpan dengan cara ditaburi dengan rebusan kulit bawang. Sayuran mulai membusuk dari bawah, jadi Anda perlu memotong ekor sayuran dengan diameter setebal 1/2.
Langkah 10
Sortir bawang, keringkan dengan baik, masukkan ke dalam kotak dan letakkan di tempat yang kering. Anda bisa menaburkan bawang di rak dengan lapisan 30-40 sentimeter. Labu disimpan pada suhu +11 derajat Celcius, sementara itu harus ditutup dengan jerami atau jerami. Masukkan terong ke dalam kotak atau kotak di slide, tutup dengan tas, setelah 10 hari memilah buahnya, keluarkan yang busuk. Perbaiki mereka di bulan November, saat cuaca dingin mulai datang, tutupi dengan lapisan jerami kering. Anda bisa menggunakan abu.
