Bahkan di zaman kuno, kacang dihargai karena sifat nutrisinya dan komposisi vitamin dan mineralnya yang unik. Kacang, terlepas dari varietasnya, adalah produk yang sangat sehat dan memuaskan. Dokter menyarankan agar setiap orang mengonsumsi setidaknya segenggam kacang setiap hari. Namun, hanya kacang matang dan segar yang memiliki manfaat kesehatan.
instruksi
Langkah 1
Sayangnya, di rak-rak toko modern Anda dapat menemukan hampir semua produk palsu, termasuk kacang. Jadi bagaimana Anda memilih kenari, kacang mete, hazelnut, almond, pistachio, kacang pinus, dan kacang tanah berkualitas untuk keluarga Anda? Pertama-tama, perhatikan kemasan kacang yang dijual. Paling sering, kacang dijual dalam tas. Perhatikan lebih dekat kualitas cetak - jika prasasti mudah dihapus, maka kemungkinan besar Anda melihat produk dari pabrikan yang tidak bermoral. Periksa juga jahitan tas, itu harus tertutup rapat tanpa lubang atau takik.
Langkah 2
Saat membeli kacang dalam tas, perhatikan tanggal kedaluwarsa yang ditunjukkan oleh pabrikan. Umur simpan maksimum kacang dalam plastik adalah enam bulan, setelah itu lemak yang terkandung dalam kacang memburuk dan kacang itu sendiri menjadi berbahaya untuk dimakan. Jika mur pada tas memiliki masa simpan satu tahun, jangan membeli produk ini dalam keadaan apa pun.
Langkah 3
Saat membeli kenari dari toko, pilih kernel yang tidak dikupas dan dikupas. Kulit kenari harus rata, tanpa retakan atau keripik. Lebih baik memilih kacang yang lebih berat - saat mengocok, kernel yang bagus mengeluarkan suara berderak. Jika Anda memilih kacang yang sudah dikupas, maka jangan membeli kernel cincang. Umur simpan kacang tersebut berkurang secara signifikan, mereka memburuk dengan sangat cepat.
Langkah 4
Saat membeli kacang, perhatikan juga dari negara mana kacang itu diimpor. Kacang pinus terbaik tumbuh di Timur Jauh, Siberia, serta Pakistan dan Italia. Tanah air kenari paling enak dan harum adalah Prancis, dan pistachio terbaik dibawa ke kami dari Iran. Jika kita berbicara tentang kacang, maka sebagian besar kacang di rak datang kepada kita dari China karena harganya yang murah. Namun, kacang tanah yang ditanam di Argentina dan Amerika Serikat memiliki rasa yang lebih kaya.
Langkah 5
Kacang lain yang populer di daerah kami adalah jambu mete. Kacang mete berasal dari Brasil dan membutuhkan waktu berbulan-bulan untuk diangkut. Karena penyimpanan dan transportasi yang tidak tepat, kacang mete cepat kehilangan rasanya. Saat membeli kacang mete, pilih biji yang halus tanpa bintik kekuningan. Jika kacang berbau tengik, maka kacang terlalu basi di rak dan tidak boleh dibeli.
