Orang-orang sudah makan kacang sejak hari-hari berkumpul. Hal ini karena bahkan kemudian sifat gizi mereka dihargai. Memang, kacang hampir tiga kali lebih kaya komposisinya daripada buah apa pun. Mereka mengandung lebih banyak kalium, kalsium, magnesium, fosfor, zat besi, dll. Jadi, lebih detail tentang manfaat kesehatan kacang.
Dokter merekomendasikan kacang untuk orang yang memutuskan untuk beralih ke vegetarian. Harus diingat bahwa, meskipun kacang sehat, mereka bukan makanan ringan, jadi Anda tidak boleh mengonsumsinya secara tidak terkendali dalam jumlah banyak. Satu genggam kacang yang berbeda per hari sudah cukup untuk mendapatkan hasil maksimal dari mereka. Kacang memuaskan rasa lapar dengan baik, mampu menjaga kinerja fisik dan kewaspadaan mental.
Manfaat kacang almond manis
almond membantu dengan kadar kolesterol tinggi, hipertensi, penyakit neoplastik, penyakit mata, bisul dan mulas. Almond dengan gula mampu meredakan batuk, serangan asma, radang selaput dada. Almond pahit juga bermanfaat untuk masalah pada saluran pernapasan bagian atas dan ginjal.
Manfaat hazelnut
Hazelnut sering digunakan untuk meredakan kelelahan kronis, diabetes dan hipertensi. Hazelnut direkomendasikan untuk orang dengan pembesaran kelenjar prostat, varises. Kacang bergizi ini diindikasikan untuk pasien obesitas. Hazelnut dapat dimakan untuk mencegah penyakit pada sistem kardiovaskular. Kacang juga berguna dalam kenyataan bahwa dalam kombinasi dengan kismis, digunakan untuk anemia kronis.
Manfaat kacang mete
Asisten yang tak tergantikan dalam psoriasis, anemia, gangguan metabolisme. Jambu mete, tidak seperti produk lainnya, memperkuat sistem kekebalan dan menormalkan jantung. Dan juga kacang mete bermanfaat untuk menurunkan kadar kolesterol darah.
Manfaat pistachio
Kacang sehat ini dapat mengurangi detak jantung, juga pencegah penyakit jantung, dan sangat positif untuk otak dan hati.
Manfaat kacang tanah
Kacang memiliki efek positif pada jaringan saraf, jantung, hati, memiliki efek yang baik pada pembaruan sel, kadar kolesterol darah. Kacang adalah agen koleretik yang sangat baik. Selain itu, semua orang tahu bahwa kacang juga bermanfaat karena meningkatkan daya ingat, meningkatkan potensi, libido.
Manfaat kenari
Walnut memiliki efek penyembuhan pada tubuh untuk insomnia, dermatitis, pilek, penyakit jantung dan tekanan darah tinggi. Walnut diresepkan untuk anemia. Oleh karena itu, kacang berguna untuk orang tua, ibu hamil dan menyusui.
Bagaimana memilih kacang berkualitas?
Lebih suka kernel inshell. Lebih baik memilih kacang yang lebih berat. Kocok mur - seharusnya tidak mengeluarkan suara berderak. Periksa cangkang dengan hati-hati dari semua sisi untuk retakan dan keripik.
Pilih kacang dalam cangkang atau setidaknya utuh. Kacang tidak boleh dipotong. Umur simpan kernel yang dipotong berkurang secara drastis dan mereka menjadi tengik lebih cepat.
Kacang berjamur dapat menyebabkan keracunan parah. Jamur di inti menghasilkan zat mematikan aflatoksin. Mereka tidak dapat ditentukan dengan metode non-laboratorium: mereka sama sekali tidak berasa dan tidak berbau. Aflatoksin tidak terdegradasi selama memasak. Oleh karena itu, mereka dapat menyebabkan perkembangan kanker.
Saat memilih kacang, perhatikan negara asalnya. Prancis dianggap sebagai pemimpin dalam produksi kenari, ia memasok kacang dengan cangkang tipis dan rasa yang luar biasa. Kacang pinus bagus jika diimpor dari Siberia, Timur Jauh, Italia, dan Pakistan. Kacang yang baik dipasok oleh Cina.
Saat memilih pistachio, perhatikan lebih dekat apakah cangkangnya terbuka atau tidak. Pistachio cincang alami dianggap yang paling enak.
