Udang adalah jenis makanan laut yang berbeda tidak hanya dalam rasanya yang lembut, tetapi juga dalam komposisinya yang sehat. Sangat mudah untuk menyiapkannya, dan paling baik dipadukan dengan nasi. Untuk membuat hidangan terasa dengan catatan Asia, Anda perlu menggunakan kecap dan minyak wijen selama proses persiapan.
Itu perlu
- - 3 sendok makan kecap asin;
- - 1 sendok minyak wijen;
- - masing-masing setengah sendok teh jahe kering dan lada putih;
- - 2 sendok makan minyak zaitun;
- - 2 siung bawang putih;
- - 1 bawang bombay sedang;
- - garam dan lada hitam secukupnya;
- - 450-500 g udang berukuran sedang;
- - 80 g kacang polong, jagung, dan wortel (Anda bisa menggunakan sayuran beku);
- - beberapa helai daun bawang;
- - 450-500 g nasi rebus yang didinginkan (atau dikukus).
instruksi
Langkah 1
Dalam cangkir kecil, campurkan kecap, minyak wijen, jahe kering, dan lada putih. Potong bawang, peras bawang putih, kupas udang, potong bulu bawang hijau menjadi cincin.
Langkah 2
Panaskan minyak zaitun dalam wajan atau wajan dengan api sedang. Goreng udang di atasnya selama 2-3 menit, garam dan merica, pindahkan ke piring.
Langkah 3
Masukkan bawang merah dan bawang putih ke dalam wajan, goreng, aduk terus, selama 3-4 menit - bawang harus menjadi transparan. Tambahkan jagung, wortel dan kacang hijau, goreng selama 5 menit untuk melunakkan sayuran.
Langkah 4
Masukkan nasi dan daun bawang ke dalam wajan, tuangkan campuran kecap dan minyak wijen.
Langkah 5
Aduk, goreng selama 2-3 menit, kembalikan udang ke wajan, campur semua bahan lagi. Kami menyajikan hidangan segera.
