Kombinasi alpukat dengan udang memberikan rasa yang sangat cerah, dan jika Anda menambahkan sayuran ke dalamnya, campur semuanya menjadi satu dan isi telur - tamu dan orang yang Anda cintai yang diundang ke perayaan akan terkejut dengan rasanya yang menyenangkan, kesegaran yang luar biasa, dan keindahan hidangan yang sudah disiapkan.
Itu perlu
- - 200 gram udang (kupas);
- - 1 buah alpukat besar;
- - 8 buah. telur ayam;
- - 4 tomat, ukuran sedang;
- - 5 daun selada hijau;
- - 1 bawang besar;
- - 1 buah paprika;
- - setengah ikat daun ketumbar;
- - 1 sendok makan anggur putih kering apa pun;
- - 1 sendok teh jus lemon;
- - setengah sendok teh merica bubuk dan garam.
instruksi
Langkah 1
Cuci alpukat, potong menjadi dua, lalu buang bijinya dan potong dagingnya menjadi potongan-potongan kecil.
Langkah 2
Telur rebus direbus, dikupas dan dipotong memanjang menjadi dua bagian. Kuning telur dikeluarkan dan dihancurkan. Campurkan dengan daging alpukat cincang dan kocok dengan mixer atau blender sampai halus.
Langkah 3
Kupas bawang, bilas dengan air mengalir dan potong kecil-kecil. Daging udang dipotong dadu. Daun selada dicuci dengan saringan. Tomat dan daun ketumbar juga dicuci dan dicincang.
Langkah 4
Paprika dicuci, dipotong menjadi dua, dibuang bijinya dan dipotong dadu. Daging udang dan paprika cincang ditambahkan ke massa kuning telur. Kemudian jus lemon dan anggur dituangkan ke dalam campuran yang dihasilkan, setelah itu garam dan merica ditambahkan.
Langkah 5
Massa yang dihasilkan diisi dengan setengah putih telur dan disebarkan di atas piring saji yang dihiasi dengan daun selada. Makanan pembuka yang sudah jadi dapat didekorasi dengan irisan tomat.
