Telur gulung dengan alpukat dan udang adalah hidangan pembuka dingin yang enak. Semua bahan saling melengkapi dengan sempurna. Hidangan disiapkan dengan cepat dan mudah. Jumlah makanan yang ditentukan cukup untuk 4 porsi.
Itu perlu
- - telur - 4 buah;
- - susu 2, 5% - 3 sdm. aku.;
- - adas hijau - 5-6 cabang;
- - minyak bunga matahari - 2 sdm. aku.;
- - udang - 200 g;
- - alpukat - 1 pc.;
- - lemon - 1 buah;
- - keju biru - 100 g;
- - daun selada - 6 pcs.;
- - garam - sejumput.
instruksi
Langkah 1
Memasak telur dadar. Kocok telur dengan susu, garam. Bilas sayuran dengan air, buang batang kasar, potong halus. Tambahkan bumbu cincang ke dalam campuran telur. Panggang dua omelet dalam minyak bunga matahari (goreng setiap omelet di kedua sisi).
Langkah 2
Memasak isian. Rebus udang, kupas kulitnya. Potong halus. Kupas alpukat, buang bijinya, haluskan ampasnya dengan garpu. Percikkan jus lemon di atas alpukat. Hancurkan keju biru. Campurkan udang, keju dan alpukat, aduk.
Langkah 3
Oleskan isian secara merata di atas omelet dan gulung. Potong gulungan menjadi beberapa bagian. Letakkan di atas daun selada. Hidangan sudah siap.
