Pai ini cepat dimasak, tidak membutuhkan banyak waktu dan produk, serta tidak mengandung banyak kalori. Kue malas seperti itu pasti akan menyenangkan tidak hanya orang dewasa, tetapi juga anak-anak, terutama jika disajikan dengan krim asam!
Bahan untuk adonan:
- 3 butir telur ayam;
- 220 g keju cottage;
- 6 sendok makan tepung terigu;
- 100 ml krim asam;
- garam.
Bahan untuk isian:
- 400 gram kubis putih;
- 2 telur rebus;
- seikat peterseli, daun bawang, adas;
- garam dan lada hitam.
Persiapan:
- Cincang halus kol muda dengan pisau tajam, masukkan ke dalam mangkuk lebar, tambahkan garam dan tumbuk dengan tangan Anda.
- Rebus telur sampai empuk, dinginkan, kupas dan potong dadu. Cuci semua sayuran dan potong halus dengan pisau, masukkan bersama telur ke kubis cincang, bumbui dengan bumbu dan aduk hingga rata.
- Gosok keju cottage secara menyeluruh melalui saringan, masukkan dengan krim asam ke dalam wadah terpisah dan aduk.
- Kocok semua telur mentah dengan garpu dan tuangkan ke dalam massa dadih, aduk lagi. Kemudian tambahkan tepung dan palu adonan dengan konsistensi krim asam.
- Tuang adonan ke dalam isian kubis, uleni dan kirim ke lemari es selama seperempat jam agar semua bahan sedikit menyatu dan sedikit membeku.
- Setelah waktu ini, tuangkan massa adonan-kubis ke dalam loyang terpisah dan kirim selama 40-45 menit ke oven yang dipanaskan hingga 180 derajat.
- Setelah 40-45 menit, periksa kesiapan pai dengan korek api kayu atau tusuk gigi. Jika masih mentah, maka perlu dipanggang, secara berkala memeriksa kesiapan.
- Jika pai malas dengan kubis muda dan telur masih siap, maka Anda harus mengeluarkannya dari oven, mendinginkannya sedikit, memotongnya dan menyajikannya dengan krim asam. Pada saat yang sama, disarankan untuk menyajikannya dengan krim asam berkualitas baik, karena tidak hanya akan melengkapi, tetapi juga menghiasi rasa kue yang sudah jadi. Perhatikan bahwa kue malas dapat disajikan panas dan dingin.
