Dengan permulaan waktu berbunga dan kerusuhan musim semi hijau, saya ingin memanfaatkan karunia alam untuk memulihkan vitalitas tubuh. Untuk melakukan ini, Anda bahkan tidak perlu bermain-main di taman - alam telah menyiapkan segala sesuatu yang enak dan sehat untuk kita sendiri. Di "pantry of the sun" ada begitu banyak ramuan sederhana yang tumbuh secara harfiah di bawah kaki Anda. Tidak perlu memandang rendah mereka - lagipula, mereka mengandung vitamin dan elemen mikro yang lebih berharga daripada buah-buahan dan sayuran di toko.
Jelatang. Mungkin jelatang masih muda, tetapi dari akar hingga mahkota penuh dengan vitamin A, kelompok B, C, K dan lainnya, serta elemen pelacak - tembaga, besi, dan kalsium. Langsung dari kebun, dia siap untuk melompat ke piring - Anda hanya perlu menuangkan air mendidih di atas rumput sehingga melunakkan amarah dan berhenti terbakar. Tambahkan jelatang ke sup kubis, salad, teh, seduh ramuan segar untuk membilas rambut Anda, atau bekukan rebusan untuk menggunakan es batu jelatang sebagai tonik untuk wajah Anda.
Dandelion. Daunnya yang segar, yang mengandung zat besi, fosfor, kalium, vitamin, tanin dan rasa pahit, juga sering digunakan dalam berbagai salad dan bahkan hidangan panas. Misalnya, masakan Italia dibedakan oleh variasinya. Dan selai apa yang paling awal yang bisa dibuat oleh seorang nyonya rumah? Tentu saja, dari "matahari di kaki" yang harum! Dandelion berguna untuk kekurangan vitamin, digunakan untuk membersihkan tubuh, mencegah dan mengobati penyakit pada sistem pencernaan. Jus mengurangi kutil, bintik-bintik dan bintik-bintik penuaan.
Warna coklat kemerahan. Sup, saus, telur orak-arik, pai - ada banyak hidangan lain dengan warna coklat kemerahan dalam masakan tradisional Rusia. Dan hanya mengunyah rumput asam yang lembut adalah kesenangan nyata, mengingatkan pada masa kanak-kanak. Sorrel juga merupakan salah satu pemimpin dalam jumlah vitamin, elemen, flavonoid, asam dan zat lain yang diperlukan untuk tubuh.
Kismis hitam. Pertengahan Mei adalah waktu untuk menikmati teh aromatik yang terbuat dari daun kismis hitam yang baru dipetik. Seseorang hanya perlu menuangkan air mendidih ke beberapa daun dan sikat dengan kuncup - dan aroma musim semi yang indah, kehangatan, kesegaran menyebar ke seluruh rumah. Semua bagian tanaman kaya akan asam askorbat, karoten, minyak esensial, yang aromanya memenuhi minuman lezat dan udara di sekitarnya. Lebih baik minum teh kismis tanpa gula, sehingga tidak ada yang mengalihkan perhatian dari menikmati rasa musim panas yang akan datang.
Jangan lupa bahwa bahan tanaman dikumpulkan jauh dari jalan raya, sehingga alih-alih vitamin, Anda tidak keracunan logam berat. Herbal tidak hanya dapat dikeringkan, tetapi juga dibekukan - dalam bentuk ini, rasa segar dan zat bermanfaat disimpan dalam hidangan.
