Hidangan yang sangat lezat dan diet yang membutuhkan waktu memasak minimum.
Itu perlu
- Porsi 4:
- 600 g fillet ikan putih;
- 2 tomat besar;
- 1 bawang besar;
- 6 siung bawang putih;
- 1 zucchini besar;
- 1 sendok teh minyak zaitun;
- Segenggam plum;
- Jahe, jinten, oregano, garam, lada putih secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Kukus dan potong plum. Potong bawang menjadi kubus kecil, potong bawang putih. Potong ikan menjadi potongan-potongan 3 kali 3 cm, dan zucchini menjadi kubus kecil. Lepuh tomat dengan air mendidih, kupas dan potong kecil-kecil.
Langkah 2
Panaskan minyak dalam wajan, masukkan bawang merah dan bawang putih ke dalamnya dan goreng sampai transparan. Kemudian tambahkan ikan ke dalam wajan dan goreng selama 2 - 3 menit. Masukkan tomat dengan cairan dan plum ke ikan, bumbui dengan bumbu secukupnya dan nyalakan selama 4 - 5 menit.
Langkah 3
Pindahkan sebagian ke loyang dan kirim ke oven yang dipanaskan hingga 220 derajat selama 20 menit. Kemudian letakkan kubus zucchini di atasnya, beri sedikit merica dan garam, tutup dan masak dalam oven selama 10 menit lagi. Biarkan diseduh sedikit sebelum disajikan. Lauk yang ideal adalah couscous atau bulgur, tetapi dengan nasi biasa akan sangat enak! Selamat makan!
