Langkah 1
Taruh terong segar di rak kawat di oven dan panggang pada suhu 180 derajat selama sekitar satu jam. Kesiapan terong ditentukan oleh kulit yang sedikit berkerut dan kelembutan keseluruhan. Anda juga bisa memanggang terong dalam bara dengan meletakkannya langsung di atas bara dan menaburkannya dengan bara di atasnya, seperti kentang.
Langkah 2
Setelah terong matang, mereka perlu
Itu perlu
Terong segar - 4 buah, mentega - 100 gram, bawang putih - 2 siung, garam
instruksi
Langkah 1
Taruh terong segar di rak kawat di oven dan panggang pada suhu 180 derajat selama sekitar satu jam. Kesiapan terong ditentukan oleh kulit yang sedikit berkerut dan kelembutan keseluruhan. Anda juga bisa memanggang terong dalam bara dengan meletakkannya langsung di atas bara dan menaburkannya dengan bara di atasnya, seperti kentang.
Langkah 2
Setelah terong matang, terong harus diletakkan di atas handuk selama 5 menit. Hal ini diperlukan agar kulit mudah terkelupas. Kemudian, kupas terong dan sebagian besar biji bagian dalamnya dan letakkan terong yang sudah dikupas dalam mangkuk besar.
Langkah 3
Sementara terong panas, tambahkan mentega, bawang putih cincang, sedikit garam ke dalamnya dan potong semuanya dengan cepat dan hati-hati dengan pisau dapur sampai campurannya dihaluskan. Saat siap, masukkan slide ke piring lain dan sajikan. Hidangannya sama enaknya panas dan dingin.
