Musim panas sedang dalam ayunan penuh, dan hadiahnya yang murah hati dan lezat muncul di meja kami. Sekarang, di rak-rak toko atau di kebun Anda sendiri, Anda dapat dengan mudah menemukan raspberry yang harum dan matang. Jangan lewatkan momen ini dan cobalah kue raspberry buatan sendiri yang lezat namun mudah dibuat ini. Ini pasti akan menarik bagi seluruh keluarga Anda dan akan menjadi dekorasi cerah meja musim panas Anda.
Itu perlu
-
- Untuk menyiapkan adonan:
- 550 gr tepung
- 1 gelas krim asam
- 4 kuning telur
- 100 gr gula pasir
- 1 sendok teh mentega
- sdt bubuk soda kue
- sdt garam.
- Untuk mengisi:
- 5 cangkir raspberry
- 200 gr gula pasir
- 1 cangkir krim kocok atau krim asam
- dikocok dengan gula
instruksi
Langkah 1
Bilas dan urutkan raspberry secara menyeluruh, buang semua batang dan keringkan.
Langkah 2
Ambil mangkuk yang dalam. Pisahkan kuning telur dari protein, kocok kuning telur dengan lembut dengan gula, tambahkan krim asam, mentega, soda, disiram dengan cuka, tepung. Uleni massa yang dihasilkan dengan baik. Setelah adonan mendapatkan konsistensi yang seragam, gunakan rolling pin untuk menggulungnya menjadi lapisan setebal satu sentimeter.
Langkah 3
Ambil loyang bundar yang dangkal atau loyang dengan sisi tinggi dan olesi bagian dalamnya dengan margarin atau minyak bunga matahari agar adonan tidak gosong. Masukkan adonan ke dalam loyang hingga mencapai bagian atas loyang. Ambil garpu dan tusuk sedikit adonan di seluruh permukaan bagian dalam, lalu olesi dengan telur. Hati-hati jangan sampai adonan menembus.
Langkah 4
Tempatkan loyang dalam oven yang dipanaskan hingga 220-240 derajat. Segera setelah dasar kue agak kecoklatan, keluarkan formulir dari oven. Isi bentuk yang dihasilkan dengan raspberry sehingga tidak mencapai tepi atas kue secara harfiah satu sentimeter.
Langkah 5
Tambahkan segelas gula ke raspberry dan masukkan kembali ke dalam oven selama 15-20 menit.
Langkah 6
Keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin. Setelah itu, lapisi permukaan kue dengan krim kocok atau krim asam, yang dikocok dengan gula. Hiasi kue dengan raspberry dan daun mint. Kue raspberry buatan sendiri sudah siap, kami ucapkan selamat makan!
