Jamur morel musim semi pertama tidak sesuai dengan selera semua orang. Tapi tidak sama sekali karena mereka hambar. Sebaliknya, mereka ditolak oleh topi keriput, di mana puing-puing dan serangga kecil menumpuk. Namun, jika Anda tahu betapa banyak manfaat dari jamur yang tidak sedap dipandang ini, maka sikap terhadapnya pasti akan berubah.
Morel bermanfaat seperti banyak jamur, karena mengandung banyak fosfor, kalium, kalsium, abu, vitamin A, C, B. Tetapi kualitas paling berharga dari jamur ini dijelaskan oleh keberadaan polisakarida FD4. Sebagian besar zat ini ada dalam morels berbentuk kerucut (ada varietas: kerucut, biasa, tutup).
Polisakarida FD4 memiliki efek menguntungkan pada aktivitas otot mata dan keadaan lensa. Selama periode pertumbuhan aktif morel, Anda dapat membuat tingtur alkohol atau infus air dari mereka. Sama positifnya, obat ini mempengaruhi regulasi penglihatan, terlepas dari apakah itu miopia atau rabun jauh.
Saat ini, Anda dapat membeli suplemen makanan berbasis morel di apotek. Tetapi bagi mereka yang tinggal di kawasan hutan, sangat mungkin untuk menyimpan morel sepanjang tahun. Sikap menghina morel dari beberapa pemetik jamur benar-benar sia-sia. Jamur kuno yang unik ini selalu dihargai selama beberapa dekade di Eropa.
Di Rusia, para ahli mengaitkan morel dengan kategori jamur ketiga sesuai dengan seleranya. Namun, rasanya sangat tergantung pada kemampuan memasaknya dengan benar. Tetapi polisakarida yang disebutkan di atas dan persiapan berdasarkan itu mampu secara ajaib memulihkan penglihatan. Makan morel secara teratur jauh lebih sehat daripada blueberry yang terkenal.
