Pai jahe dan lemon memiliki rasa yang luar biasa dan aroma yang lezat. Kue-kue seperti itu mudah disiapkan, selain itu, terlihat cantik, yang berarti dapat disajikan dengan aman di meja saat tamu tiba.
Itu perlu
- - lemon - 3 buah;
- - gula - 100 g;
- - tepung - 325 g;
- - mentega - 175 g;
- - telur - 2 buah;
- - akar jahe parut - 1 sendok makan;
- - kuning telur - 1 pc.;
- - air - 1 sendok teh;
- - gula icing.
instruksi
Langkah 1
Setelah membilas salah satu lemon, potong menjadi irisan tipis, lalu taruh di atas kertas makanan dan masak pada suhu oven 150-170 derajat sampai berwarna cokelat keemasan. Kemudian angkat buahnya dan taburi dengan gula halus sesuai selera.
Langkah 2
Setelah mencampur kuning telur dengan satu sendok teh air, tambahkan 100 gram mentega, parutan jahe, dan 300 gram tepung terigu ke dalamnya. Uleni semuanya sampai Anda mendapatkan adonan dengan konsistensi yang seragam. Kirim adonan yang dihasilkan untuk didinginkan di lemari es setidaknya selama 40 menit.
Langkah 3
Setelah 40 menit berlalu, setelah mengeluarkan adonan dari lemari es, gulung seukuran loyang dan letakkan di dalamnya. Setelah memanaskan oven ke suhu 220 derajat, kirim adonan yang ditutup dengan kertas makanan ke dalamnya selama 8 menit. Setelah waktu berlalu, lepaskan kertas timah dan masak makanan yang dipanggang selama 5 menit lagi, yaitu sampai kerak emas muncul.
Langkah 4
Menggunakan parutan halus, parut kulit dari dua buah yang tersisa dan peras jus dari ampasnya.
Langkah 5
Kemudian, dengan menggunakan mixer, campur bahan-bahan berikut hingga halus: gula pasir, mentega, tepung terigu, 5 sendok makan jus lemon, telur ayam mentah, dan 4 sendok teh kulit lemon. Tempatkan campuran yang dihasilkan di atas kerak, hiasi dengan buah panggang dan panggang selama 20 menit. Pai jahe dan lemon sudah siap! Jika mau, Anda bisa menghias makanan penutup, misalnya, dengan blueberry.
