Banyak resep kuliner membutuhkan ketelitian saat mengukur bahan. Produk cair atau curah dapat diukur dengan sendok atau gelas ukur. Tapi bagaimana dengan makanan keras seperti keju?
Bandingkan dengan referensi
Ketika Anda dihadapkan dengan kebutuhan untuk mengukur sejumlah makanan, dan timbangan dapur tidak ada, Anda harus melakukan trik. Bagaimana, misalnya, Anda dapat mengukur 100 gram keju?
Paket standar keju olahan (misalnya, Druzhba) memiliki berat sekitar 100 gram. Ingat keju seperti itu, pegang secara mental di tangan Anda, rasakan berat dan volumenya. Apakah kamu ingat? Sekarang cobalah untuk memotong potongan keju yang sama. Keju olahan dan keju keras memiliki gravitasi yang kira-kira sama, jadi jika Anda dapat memotong sepotong keju seukuran satu paket keju olahan, Anda akan mendapatkan sekitar seratus gram.
Tugas disederhanakan jika Anda tahu kira-kira berapa berat potongan besar yang harus Anda potong 100 gram. Semuanya dasar: Anda perlu memisahkan seperempat dari potongan 400 gram, sepertiga dari potongan 300 gram, sedikit kurang dari sepertiga dari potongan 250 gram.
Jika metode ini tidak cocok untuk Anda, cobalah mencari benda di rumah, yang beratnya Anda tahu pasti. Semua produk yang diproduksi harus memuat informasi berat pada kemasannya. Harap dicatat bahwa berat bersih mengacu pada berat produk itu sendiri tanpa kemasan, dan berat kotor mengacu pada berat total produk dan kemasan. Nilai-nilai ini dapat bervariasi secara signifikan jika kemasannya berat. Sekarang setelah Anda memiliki sampel referensi 100 gram, Anda dapat mengukur sepotong keju dengan menargetkannya.
Juga, ingatlah bahwa 1 mililiter air memiliki berat 1 gram. Anda dapat menggunakan gelas ukur untuk mengukur 100 gram, dan kemudian memotong potongan keju yang diinginkan berdasarkan berat air. Jika Anda tidak memiliki gelas ukur, ambil gelas biasa: volume standarnya adalah 200 mililiter.
timbangan DIY
Jika Anda sering dihadapkan pada kebutuhan untuk mengukur berat makanan, tetapi tidak ingin menghabiskan uang untuk timbangan dapur, gunakan metode kuno dan buat potongan 100 gram yang selalu ada di tangan. Jahit tas yang terbuat dari kain tebal dan tuangkan 100 gram garam meja, beberapa jenis sereal atau zat lain ke dalamnya. Yang utama adalah pengisi ini tidak mudah rusak.
Secara alami, Anda dapat membuat beberapa kantong dengan berat berbeda - misalnya, 50, 100, 200, dan 500 gram. Anda dapat menentukan perkiraan berat makanan dengan mengangkat kantong ini. Dan Anda dapat membuat proses pengukuran menjadi lebih akurat. Untuk melakukan ini, ambil gantungan biasa, kaitkan tas dengan massa yang diperlukan ke satu ujung, dan gantung tas di ujung yang lain dan masukkan produk yang akan ditimbang ke dalamnya. Ketika kedua ujung beban improvisasi seimbang, Anda telah mencapai tujuan dan memotong bagian dari berat yang diinginkan.
