Daging sapi muda yang dipanggang dalam oven adalah hidangan ringan, cerah, dan meriah yang sangat cocok dengan menu sejumlah besar makanan. Sangat sederhana dan cepat untuk menyiapkannya, dan tidak sulit untuk mendapatkan daging dan sayuran yang sesuai, terutama di musim gugur.
Itu perlu
-
- daging sapi muda (fillet) - 1 kg;
- mustard - 2-3 sendok teh;
- bawang putih - 2-3 siung;
- garam
- membumbui
- peterseli secukupnya
instruksi
Langkah 1
Bilas daging secara menyeluruh, keringkan dan buat potongan memanjang di dalamnya.
Langkah 2
Kupas dan cuci bawang putih, campur bumbu dengan mustard, olesi daging di semua sisi dengan campuran ini dan biarkan meresap selama 30-40 menit.
Langkah 3
Kemudian letakkan daging di atas kertas timah, garam, masukkan bawang putih ke dalam potongan yang dibuat sebelumnya, dan taruh peterseli yang sudah dicuci dan dikeringkan di atasnya. Bungkus daging dengan hati-hati dalam foil dan pindahkan ke cetakan yang dalam, di mana tuangkan sedikit air dan masukkan ke dalam oven yang dipanaskan hingga 180-200 derajat.
Langkah 4
Panggang daging sapi selama 30-40 menit.
Langkah 5
Sajikan panas.
