Oven kentang dengan daging sapi memiliki rasa dan aroma yang khas. Bahkan nyonya rumah pemula dapat menangani persiapan hidangan sederhana ini. Anda bisa memasaknya dalam panci atau panci yang sudah dibagi.
Itu perlu
-
- daging sapi 500 g;
- mentega 3 sdm sendok;
- kentang 600 gram;
- wortel 2 buah;
- bawang 2 buah;
- Daun salam;
- peterseli;
- lada
- garam.
instruksi
Langkah 1
Pilih daging untuk dimasak. Itu harus segar, dengan jumlah vena minimum. Ketika Anda menekan jari Anda pada sepotong daging sapi segar, depresi yang dihasilkan dengan cepat menghilang. Anda juga bisa menggunakan daging sapi beku untuk menyiapkan hidangan ini. Dalam hal ini, sebelum dimasak, bilas daging dengan air dingin dan masukkan ke dalam wadah tertutup selama 2-3 jam hingga mencair.
Langkah 2
Cuci daging. Setelah air menyusut, potong kotak-kotak sekitar 3 cm. Lada dan garam.
Langkah 3
Masukkan mentega ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan baik. Jika sudah panas, masukkan daging sapi. Goreng dengan api sedang selama 5-7 menit dengan pengadukan konstan.
Langkah 4
Kupas kentang, wortel, dan bawang bombay. Potong kentang menjadi kubus atau irisan; wortel - dalam potongan, atau parut di parutan kasar; bawang - setengah cincin. Anda dapat menambahkan kembang kol, zucchini, kacang hijau ke hidangan ini. Dalam hal ini, jumlah kentang harus dikurangi.
Langkah 5
Panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 180-200 ° C. Tempatkan daging dan sayuran yang sudah disiapkan dalam pot porsi. Jika Anda menyukai lebih banyak makanan berlemak, letakkan bacon yang diiris tipis di bagian bawah panci sebelum memasukkan daging ke dalam panci. Tutup dengan kaldu atau air. Tambahkan merica hitam, daun salam. Tempatkan tutupnya di atas piring. Tempatkan di oven.
Langkah 6
Jika Anda ingin menambahkan pasta tomat atau tomat, tambahkan setelah kentang matang. Encerkan pasta tomat dengan sedikit air atau kaldu.
Langkah 7
Setelah satu setengah jam, kentang dengan daging sapi akan siap. Saat disajikan, tambahkan peterseli cincang ke setiap sajian.
