Kentang panggang oven sangat lezat! Tapi bisakah Anda membuatnya lebih enak dan mengubahnya menjadi hidangan sederhana namun sangat menarik? Anda bisa, jika Anda memanggang kentang dengan daging dengan cara yang paling tidak biasa, dan kemudian menyajikannya dengan indah dengan keju, bawang hijau, dan sayuran.
Itu perlu
- - kentang besar (4-6 pcs. dengan kecepatan satu kentang - satu porsi);
- - 600 g daging untuk daging cincang (sesuai kebijaksanaan Anda);
- - 50 g bacon atau lemak babi (lebih baik lagi - lemak ekor gemuk);
- - 2 bawang bombay ukuran sedang;
- - satu siung bawang putih;
- - garam;
- - hitam panas atau allspice;
- - keju (Parmesan, Maasdam - sesuai selera Anda), bawang hijau untuk disajikan
instruksi
Langkah 1
Siapkan daging: cuci, keringkan, buang urat, film dan tulang kecil. Potong menjadi bagian-bagian kecil. Kupas bawang merah dan bawang putih.
Langkah 2
Buat daging cincang, bacon (lemak ekor lemak), bawang bombay, dan bawang putih. Bumbui dengan garam, merica, cincang lagi. Tutup dengan cling film dan dinginkan selama beberapa jam untuk meningkatkan rasa daging cincang.
Langkah 3
Cuci dan keringkan kentang secara menyeluruh.
Langkah 4
Ambil satu kentang dan potong menjadi dua memanjang (seperti memotong roti hamburger).
Langkah 5
Dengan menggunakan sendok, buat cekungan dengan hati-hati di setiap setengahnya sehingga ketebalan dinding yang tersisa sekitar 7-8 mm.
Langkah 6
Isi alur di kedua bagian dengan daging cincang, hubungkan dan bungkus dengan erat, tanpa meninggalkan ruang, dalam dua lapis kertas timah.
Langkah 7
Ulangi langkah 4-6 untuk kentang lainnya.
Langkah 8
Kentang dipanggang dalam tiga tahap. Panaskan oven hingga 200 derajat. Tempatkan kentang di atas loyang atau rak kawat, masukkan ke dalam oven dan panggang selama 15 menit.
Langkah 9
Kurangi suhu menjadi 170-180 derajat dan panggang lagi selama 20 menit.
Langkah 10
Atur suhu ke 120-130 derajat dan dalam mode ini, bawa piring ke kesiapan penuh. Tergantung pada ukuran kentang, ini akan memakan waktu 40 hingga 70 menit.
Langkah 11
Keluarkan kentang dari oven. Letakkan di atas piring, gunakan gunting dapur dengan hati-hati untuk membuka kertas timah dan pisahkan menjadi dua.
Langkah 12
Saat hidangan panas, taburi dengan keju parut halus dan bawang hijau cincang. Selain itu, Anda dapat menyajikan mayones atau saus yogurt dengan jus lemon, bawang putih, dan rempah-rempah, serta tomat cincang, mentimun, atau salad sayuran apa pun.
