Dalam cuaca panas, tidak semua ibu rumah tangga ingin berdiri di depan kompor. Ada cara yang bagus untuk menghindari ini. Okroshka adalah hidangan lezat dan cepat untuk seluruh keluarga.
Itu perlu
- - 300 gram sosis matang (ham)
- - seikat dill, peterseli, bawang
- - mayonaise (krim asam)
- - garam
- - lada hitam giling
- - 1 mentimun
- - cuka
- - 3 kentang
- - lobak
- - 3 telur
instruksi
Langkah 1
Untuk mulai memasak okroshka, kita perlu merebus kentang. Cuci kentang di bawah air mengalir, masukkan ke dalam panci berisi air garam dan masak. Setelah matang, dinginkan. Selanjutnya, kupas dan potong menjadi kubus kecil. Tempatkan kentang dalam mangkuk yang dalam.
Langkah 2
Selanjutnya, masak telur (bisa dimasak terpisah atau langsung dengan kentang). Saat siap, potong menjadi kubus kecil. Ambil sosis rebus (ham) dan potong menjadi kubus juga. Tempatkan telur dan sosis dalam mangkuk. Cuci lobak dan mentimun secara menyeluruh. Potong mereka, seperti yang lainnya, menjadi kubus kecil. Selanjutnya, disarankan untuk memotong sayuran dengan sangat halus: adas, peterseli, dan bawang hijau. Tuang sayuran ke dalam wadah dengan semua produk.
Langkah 3
Tahap terakhir akan mengisi okroshka. Untuk melakukan ini, tuangkan air dingin ke dalam wadah dengan semua bahan cincang. Ambil cuka dan dengan lembut tambahkan 1 sendok makan ke dalam air. Tambahkan garam dan lada hitam sesuai selera. Kemudian tambahkan mayones, sekitar 4 sendok makan. Secara opsional, Anda dapat menambahkan krim asam alih-alih mayones. Aduk rata dan dinginkan okroshka selama 20-30 menit. Okroshka adalah hidangan musim panas, jadi disajikan dingin.
