Casserole kentang adalah hidangan yang sangat cepat dan murah, cocok untuk makanan bayi atau diet. Siapkan casserole dengan kentang mentah atau kentang tumbuk dan tambahkan susu, krim, rempah-rempah, dan keju.
Casserole Prancis cepat
Casserole kentang yang lezat ini sangat cocok untuk meja pesta. Sajikan dalam bentuk hidangan yang disiapkan, sajikan salad sayuran segar atau acar secara terpisah.
Anda akan perlu:
- 800 gram kentang:
- 1 sendok makan mentega;
- 2 bawang bombay;
- 160 g keju lunak keras;
- pala parut;
- 1 gelas krim kental;
- 1 gelas susu;
- garam;
- lada hitam yang baru digiling.
Cuci kentang secara menyeluruh, kupas dan potong menjadi irisan tipis yang rapi. Bilas dengan air untuk membilas kelebihan pati. Potong bawang menjadi cincin tipis. Olesi piring tahan api dengan mentega dan letakkan irisan kentang dan bawang bombay berlapis-lapis, taburi masing-masing dengan garam dan pala.
Semakin tipis irisan kentang, semakin enak casserolenya. Gunakan pengolah makanan atau pengiris sayuran.
Campur susu dan krim, parut keju. Tuang campuran susu di atas casserole, taburi dengan keju dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 ° C. Panggang tanpa tutup sampai kentang empuk. Saat makanan sudah siap, nyalakan daya oven hingga 220 ° C untuk membuat keju menjadi cokelat. Taburkan lada hitam yang baru digiling di atas piring sebelum disajikan.
Casserole kentang tumbuk
Casserole pure dimasak dengan sangat cepat dan sangat ideal untuk makanan bayi. Anda bisa menambahkan daging cincang yang sudah digoreng ke dalam casserole agar lebih aman.
Anda akan perlu:
- 8 kentang;
- 300 g daging cincang jadi;
- 1 bawang kecil;
- 100 g keju;
- 0,5 cangkir susu;
- garam;
- 2 sendok makan mentega;
- minyak sayur untuk menggoreng;
- lada hitam yang baru digiling.
Kupas dan rebus kentang dalam air asin. Tiriskan airnya, sisakan sekitar setengah gelas kaldu. Tuang susu hangat dan mentega ke dalam kentang, hancurkan campuran menjadi kentang tumbuk. Tambahkan garam sesuai kebutuhan.
Potong bawang dan goreng dalam minyak sayur panas. Taruh daging cincang di atas bawang dan, aduk, masak semuanya bersama-sama. Tambahkan garam dan merica.
Jika Anda menyukai bawang putih, tambahkan beberapa siung cincang ke daging cincang.
Lumasi cetakan tahan api dengan minyak. Tempatkan setengah kentang tumbuk, letakkan daging cincang tumis dengan bawang di atasnya dan tutup dengan sisa kentang. Tempatkan hidangan dalam oven yang dipanaskan hingga 200 ° C dan panggang selama sekitar 20 menit. Parut keju, taburkan di atas casserole yang sudah dimasak dan kembali ke oven selama 5 menit. Anda dapat mengaktifkan fungsi panggangan untuk mencoklatkan keju.
